ES식품원료 증점제 카라기난
ES식품원료에서 공급하는 카라기난 원료는 많은 증점제 원료중의 한가지 원료입니다. 보통 전체 배합량의 0.2%부터 투여하여 점도를 증가시키거나 안정시키고, 0.5%정도에서 케찹정도. 1%정도 투여시 젤리정도의 점도를 가지게 됩니다. 35도정도의 온수에서 혼합하고, 살균 후 냉각이 완료되었을때 점도를 확인하는것을 추천합니다. 정보제공: ES식품원료 www.esfood.kr
ES식품원료에서 공급하는 카라기난 원료는 많은 증점제 원료중의 한가지 원료입니다. 보통 전체 배합량의 0.2%부터 투여하여 점도를 증가시키거나 안정시키고, 0.5%정도에서 케찹정도. 1%정도 투여시 젤리정도의 점도를 가지게 됩니다. 35도정도의 온수에서 혼합하고, 살균 후 냉각이 완료되었을때 점도를 확인하는것을 추천합니다. 정보제공: ES식품원료 www.esfood.kr
