![[주방꿀팁] 더덕 껍질 쉽게 까는 손질법 꿀팁 (보관법 추가)](https://krtube.net/image/kNQtRmJgtds.webp)
[주방꿀팁] 더덕 껍질 쉽게 까는 손질법 꿀팁 (보관법 추가)
쌉싸름한 맛과 향이 좋은 제철 더덕 껍질까는 게 어려웠다면 오늘 영상을 확인해주세요! 칼등으로 슥슥 벗겨내면 더덕에 상처가 나서 진액이 많이 묻어 지저분해지는 경우가 많거든요 그래서 꼭 결 방향대로 껍질을 까주는 것이 중요해요 *더덕 손질법* 1) 더덕은 깨끗하게 씻어주세요 2) 더덕에 칼집을 넣고 뜯어가면서 (결 방향으로) 껍질을 벗겨주세요 *더덕 손질 꿀팁* 1) 따뜻한 물 2컵에 소금 1컵, 설탕 1컵을 넣어 풀어주세요 2) 세척한 더덕을 20분간 넣어주세요 3) 껍질이 살짝 부풀면 더덕껍질을 까주세요 *보관법* 1) 껍질을 까지 않은 더덕은 신문지에 싼 후, 지퍼백에 담아 밀봉한 후 냉장고에 넣어주세요 🎁디오바코 슈운 나이프 6종 세트🎁 #더덕 #손질법 #더덕보관
