신당동 즉석떡볶이 황금레시피 짜장떡볶이 양념장 소스 비율

신당동 즉석떡볶이 황금레시피 (짜장떡볶이 양념장 소스 비율) [주재료] 떡볶이떡 600g 어묵 3장 삶은계란3개 멸치육수 600cc 양배추 1/6개 대파 1/2대 비엔나소시지 1컵 [즉석떡볶이 양념장 소스] 고추장 2큰술 진간장 1큰술 설탕 3큰술 춘장(또는 짜장가루) 1큰술 고춧가루 1큰술 [선택재료] 라면사리 1개 김말이튀김 또는 군만두 적당량  1) 떡은 미지근한 물에 살짝 불렸다가 채에 바쳐서 물기를 빼줍니다.  2) 계란을 삶아서 찬물에 식혔다가 껍질을 벗겨서 준비합니다. (소금을 넣고 삶으면 껍질이 더 잘 벗겨져요.)  3) 냄비에 물을 넣고 멸치다시팩을 넣고 보글보글 육수를 끓여줍니다. 4) 분량의 재료를 넣고 떡볶이 소스를 만들어주세요. (팁) 춘장 파는 곳이 없으면 짜장가루 또는 짜파게티의 분말스프를 사용하셔도 괜찮아요.   5) 김말이튀김을 에어프라이어기 또는 프라이팬에 구워주어요. 6) 대파, 양배추, 어묵을 한입 크기로 썰어요. 7) 냄비에 떡볶이떡, 삶은계란, 라면사리,양배추, 대파, 어묵, 김말이~ 비엔나소시지, 육수, 양념장을 넣어요. 8) 센불에서 끓이다가 바글바글 끓으면 중불로 줄여서 더 졸여줍니다. 눌지 않도록 주걱으로 저어줍니다. 9) 떡볶이 건더기를 먹고 남은 양념에 치즈볶음밥을 볶아요.