어복쟁반 : 무슨 수육이 10만원!? 평양냉면집 가장 비싼 메뉴를 집에서 도전! (feat. 다이나믹듀오 최자)

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 ✅ 금색 전골 냄비 : 금색 전골 냄비 28cm ✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구 ✅냄비 : 휘슬러 퓨어 냄비 24cm ✅냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 28cm ✅ 도마 : 휘슬러 도마 ✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm ✅ 염도계 : 수라칸 염도계 sm-01 ✅ 온도계 : 탐침 온도계 ✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글 ✅ 검정 장갑 : 브릭글로 니트릴 장갑 ✅ 계량스푼 : 쿠진아트 계량 스푼 ✅ 주방 저울 : 0 1g 단위 측정 주방 저울 [어복쟁반 재료] [육수] 소고기(양지or사태) 1kg 당 대파 1단 소금 5g + 맛 보며 추가 (취향에 따라 10g까지 전골요리는 끓일수록 짜집니다) 미원 1g 육수 3~4리터 가능 [찍먹장] 간장 2 물 1 식초 1 설탕 약간 고추가루 선택 대파 선택 [어복쟁반 3~4인분] 육수 1 5리터 알배기 배추잎 5~6장 쑥갓 1단 버섯 (표고, 느타리, 목이, 팽이 등 자유) 삶은 계란 수육은 1인분 3~400g 계산 (끓이기 전 무게) [내장 수육] 소 유통 or 지라 or 허파 1kg 월계수잎 4~5장 통후추 3~40알 간장 100ml 대파 1대 (이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다 ) 육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) : 잡식맨 (일상&라이브&쇼츠) : 인스타그램 : 비즈니스 메일 : yooxicman@gmail com [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist 이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고, 저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다