의사들은 절대 안먹는 암걸리는 음식들과 당 독소 줄이는법

늙고 싶지 않고, 병들고 싶지 않고, 죽고 싶지 않은 건 모두의 소원입니다 하지만 너나할 것 없이 피부 노화, 혈관 노화, 생식기 노화까지 어느 것 하나 피해 갈 수 없는 것 또한 우리의 숙명입니다 그렇다 하더라도 동일하게 늙고, 획일적으로 병들고 하는 건 아닙니다 최대한 노화를 늦추고 보다 젊게 사는 방법을 강구하고 실천해야 하는 것도 이 때문입니다 그렇다면 우리의 일상생활 속에서 노화를 부르는 주범에는 어떤 것이 있을까요? 우리 모두가 가장 주목해야 할 것은 바로 ‘당 독소’입니다 고온에서 조리할 때 태운 음식에서 나오는 당 독소는 노화를 부르는 주범입니다 '당 독소'는? 최종당화산물로 120℃ 이상의 고온에서 음식을 조리할 때 단백질이 과당이나 포도당과 결합하면서 생기는 물질입니다 이러한 당 독소는 비가역적으로 우리 몸속에 축적되는 성질이 있는데 이는 중금속과 비슷한 특성을 나타냅니다 실제로 당 독소는 혈관 콜라겐을 손상시켜 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 협심증, 알츠하이머의 원인이 되기도 합니다 특히 당 독소는 혈관이 손상되기 쉬운 당뇨병 환자들에게는 치명타가 됩니다 단백질의 분자구조가 뒤틀리게 되면서 고유의 기능을 잃어버리고 산화 스트레스, 염증반응을 일으키기 때문입니다 누가 뭐래도 당 독소는 염증과 노화의 유발인자이며, 더욱더 증폭시키는 요인이라 할 수 있습니다