양지머리육수로 끓여 더욱 깊고 진한 소고기미역국

양지머리로 육수를 내어 끓인 맛있는 미역국 레시피 재료 : 미역 30g, 양지머리소고기 200g, 국간장 2큰술, 액젓 1큰술, 소금 약간, 마늘 1.5큰술, 참기름 1~2큰술 01.미역은 미리 불려주세요. 그리고 냄비에 물 2 L 고기 200g을 넣고 센불로 끓여주세요. 02. 고기를 넣은 육수가 끓어오르기 시작하면 중약불로 줄여 1시간 정도 푹 끓여줍니다. 03. 푹 삶아진 고기는 건져내고 결대로 찢어 주거나 칼로 썰어 주세요. 04. 불린 미역은 물기를 꼭 짜내어 냄비에 참기름 1큰술 두른 후 미역과 다진마늘1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 볶아주세요. *** 미역이 청록색으로 될때까지 볶아야 더욱 부드럽고 맛있는 미역국이 된답니다. 05. 어느 정도 볶아내다가 미리 끓여놓은 양지머리육수를 넣어주세요. 06. 그리고 미리 준비해 둔 고기 넣고 20분간 중약불로 더 끓여냅니다. 어느정도 끓여낸 후 간을 보시고 간이 부족하다 싶으면 국간장 1큰술과 소금으로만 입맛에 맞게 추가간해주세요! 소고기육수 로 푹~ 끓여서 더욱 깊은맛이 나는 소고기미역국 먹기직전에 국냄비에 참기름 한바퀴~ 휘~ 둘러주면 정말 맛있는 미역국 완성 📢BGM ★Track - ArtFantasia - 새벽항해 ➤YouTube -    • [아판뮤직] 새벽항해_지윤(Ji Yoon)   ➤나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/9914178