팔아도 되는 종결 대박 레시피

#감자탕 #등뼈 #해장국 6~8인분 기준입니다 등뼈 2~2 5kg 물 4L 기준으로 레시피 되어있습니다 1 등뼈 흐르는 찬물 2~6시간 담궈서 핏물 빼주기 (국내산 등뼈일시 그냥 씻어서 바로 쓰셔도 솔직히 상관없습니다 ) 2 씻어준 등뼈 끓는물 10분~15분 삶아주고 불순물 찬물에 한번 씻어주기 3 큰솥에 등뼈 넣고 물 4L기준 된장, 4 숟갈 고추장 2 숟갈 국간장 3숟갈 고춧가루 5 숟갈 설탕 1 숟갈 미림 5숟갈 간마늘 2숟갈 간생강 1숟갈 업소의맛!! 소고기 다시다 2 숟갈 멸치 다시다 1숟갈 넣고 미원 반숟갈 삶은!! 시래기 300~500g 한입크기로 잘라서 씻어서 넣고 (삶은 우거지 넣으셔도 됩니다 !) 중불에 1~3시간이상 푸욱 끓여주기 (길게 끓여주실수록 고기 더 부드러워요!) 푸욱 끓여주고 불끄고 고기 잘 떨어지게 20분 뜸들여주기! 4 감자 3~4개 대파 1~2대 청양고추 3~4개 크게 썰어서 넣고 맛집 비법 들깨가루5숟갈 콩가루 1숟갈 넣고 감자 익을정도 15분이상 끓여주시면 됩니다 5 마무리 깻잎 뿌리고 먹기 6 연겨자 소스 2~3인분기준 연겨자 1숟갈 설탕 2숟갈 간장 3숟갈 식초 3숟갈 물이나 사이다 5숟갈넣고 잘풀어주기