[6시 내고향-창원] 봄바다의 붉은 꽃, 멍게 (KBS 2022.04.14.목요일)

봄이면 바다에는 풍성한 해산물이 넘치는데~ 특히 통영에는 빨간 멍게 꽃들이 피어오른다! 통영과 거제 양식장에서 생산되는 멍게는 1만2000t 이상으로, 전국 유통량의 70% 정도를 차지한다 멍게양식장은 1㏊당 200ｍ의 어장 줄에 5ｍ 간격으로 10줄씩 설치되는데 그 줄에 멍게를 채묘한 5ｍ짜리 봉줄을 매달아 일정 수심에서 1년여 길러낸다 산지에서 수확한 멍게 맛은 먹어보지 않으면 모를 정도인데 씹으면 씹을수록 전해오는 향긋한 단맛은 삼키고 난 뒤에도 한참이나 남아있다~ 멍게는 지방질이 거의 없는 3대 저칼로리 해산물로 단백질 함량이 높아 다이어트에 좋고 멍게 특유의 맛은 불포화 알코올인 신티올 때문인데 이 성분은 숙취 해소에 도움을 준다 봄바다의 붉은 꽃, 멍게를 만나러 경남 통영으로 떠나본다! ▶주요내용 -통영 바다s k -수하식으로 달려있는 멍게들s k -멍게수확하는 모습s k -수확한 멍게 손질s k -멍게 활용 음식 : 멍게 비빔밥, 멍게 회, 멍게 젓갈 등 ▶연락처 멍게 수협 055-647-0610 제작진 - 김수연 피디 / 박성범 감독 / 서진주 작가 / 소유 리포터 #6시내고향 #창원 #통영 #봄바다 #멍게 #통영바다 #멍게회 #멍게젓갈 #멍게비빔밥 #KBS창원