표고버섯볶음 황금레시피, 고기보다 더 맛있는 쫄깃한 식감

오늘의 한줄평 엄마: 친구에게 선물로 줬는데~ 너무너무 맛있다고ㅎㅎ 아빠: 요런 반찬은 한 번에 많이 집어먹는 게 제맛 딸: 쫄깃한 식감이 마음에 듬!! 반찬삼아 젓가락집어먹기 좋은 맛~ 아들: 괜찮네 그래도 나는 고기가 더 좋은 듯ㅋㅋ 한 번 데치고 맛깔나게 볶은 덕분에~ 입안에 쫙쫙! 감기는 쫄깃쫄깃하고 탱탱한 식감이 매력적인 표고버섯볶음 그리고 어디에 넣어 먹어도 맛있는 마성의 굴소스를 사용해서 맛을 냈으니 요건 자꾸자꾸 손이 가는 매력적인 밑반찬 중 하나랍니다~♬ 재료: 생표고버섯18개(400g), 양파 1/2개(100g), 푸른 대파 약간, 홍고추 1/3개, 마늘 2알, 굴소스 1/2T, 집간장 1/2T, 소금 2/3t, 설탕 3꼬집, 참기름 1/2T, 부순 깨 1T, 후추 약간, 현미유 1T 조리시간: 15분 난이도: ★★☆☆☆ *3인 가족 2끼 분량입니다 T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준 1 표고버섯의 밑동과 갓을 분리해주세요 이번 요리는 갓 쪽을 사용할 거랍니다 2 끓는 물(+소금 1t)에 표고버섯을 넣고 센불에서 2분 정도 데쳐주세요 3 찬물에 여러 번 씻은 다음, 2개를 맞잡고 손으로 꼭 짜! 물기를 빼주면 된답니다 4 0 5cm 두께로 도톰하게 썰어주면 된답니다 5 버섯에 소금 2/3t, 후추 약간을 넣고 조물조물 잘 섞어 밑간을 해주세요 6 양파는 가늘게 채썰기, 대파는 어슷썰기, 홍고추는 쫑쫑쫑, 마늘 2알은 잘게 다져주세요 7 예열된 프라이팬에 현미유를 두른 다음, 다진 마늘을 넣고 중불에서 30초 동안 볶아주세요 8 양파가 투명하게 익을 때까지 볶아주면 된답니다 (대략 30초) 9 그리고 표고버섯, 굴소스, 집간장, 설탕을 넣고 5분 동안 볶아주면 된답니다 10 마무리로 대파, 홍고추, 부순 깨, 참기름을 넣고, 한 번 섞어준 다음 불을 꺼주면 끝 *간 조절은 굴소스 or 소금 #표고버섯볶음 #표고버섯볶음황금레시피 #표고버섯요리 #버섯볶음맛있게만드는법 #버섯볶음굴소스