콩나물잡채 어묵잡채 만들기 #잡채만들기

오늘 지나면 또 휴일이네요~ 아 신나라😑🤣 휴일에 오손도손 만들어 먹기 좋은 잡채 레시피 준비했어요😁 고기 없이 만드는~ 식감 좋은 콩나물어묵잡채 레시피🎶 재료 준비하면서 데치는 과정이 있지만 물 한 번 끓여서 쭈욱~ 데치고 남은 재료는 볶기만 하면 되니 생각보다 간단하고 맛도 좋은 잡채 레시피랍니다😆 간단한 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋고~ 👍 당면 좋아하시면 이렇게 만들어서 드셔 보세요~ 매콤한 게 좋다면 고춧가루를 추가해서 매운맛으로 만들어 드셔도 맛있어요 😁 저는 아이들과 먹을거니깐 매운맛은 생략했지만요 📌콩나물어묵잡채 레시피 (재료) 사각어묵 3장, 콩나물 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 당면 50g 양조간장 2, 설탕 1, 맛술 1, 참기름 1, 다진 마늘 1, 깨 1 당면은 미리 30분 정도 불려주세요 양파, 대파, 당근은 길게 채 썰어줍니다 2 콩나물은 씻어서 준비한 뒤 끓는 물에 2분간 데치고 찬물로 헹궈 물기를 빼주고 그 물에 어묵도 살짝 데치고 그 물에 불린 당면 넣고 3분간 삶아준 뒤 찬물로 헹궈주고 물기를 빼고 간장1, 설탕1 넣고 조물조물 밑간을 해주세요 3 팬에 식용유 두르고 마늘 볶다가 양파 넣어서 볶아주고 반 정도 익으면 대파와 당근도 넣어서 볶아주고 어묵과 콩나물도 넣어서 가볍게 볶아줍니다 4 맛술 1, 간장1 넣어서 1분 정도 볶아준 뒤 양념한 당면 넣고 1분 더 볶아주세요 5 재료가 거의 다 익었으면 참기름 한 스푼 둘러주고 불 끄고 깨 뿌려서 드시면 됩니다 ❗️들어가는 양념도 간단하고~ 시간차를 조금씩 두고 넣어서 볶았지만 다 귀찮으면 한 꺼번에 넣고 볶아도 되긴 합니다^^;;; 간단하게 만들어도 맛있으니 한번 만들어 보세요~