BOEUF BOURGUIGNON FUME AU KAMADO #recette #cuisine #smokeurfamily #bonnecuisine #food

Salut la Smokeur Family, aujourd'hui c’est bœuf bourguignon au kamado ! 🔥🥩 Une version gourmande revisitée avec ce petit goût fumé inimitable ! Ingrédients (pour 6 pers.) : 1,5 kg bœuf (paleron/joue) 200 g lardons fumés 2 carottes, 1 oignon, ail 500 ml vin rouge Bourgogne 300 ml bouillon de bœuf Thym, laurier, champignons 2 càs farine (sauce liée) 1 touche miel/chocolat contre l’amertume Étapes : Kamado indirect 150°C, 3 chunks bois Fais revenir bœuf/lardons, ajoute légumes Farine pour sauce liée, miel/chocolat 1h fumage (cocotte ouverte) 2h mijotage (cocotte fermée) Champignons 30 min avant fin Tu vas adorer cette version fumée et fondante ! Régale-toi 🤤 Partage-moi ta version en commentaire ⬇️ #boeufbourguignon #recettebarbecue #kamado #recettefacile #cuisineaufumoir #bbqlovers #faitmaison #recettehiver #bbqfamily #smokeurfamily