크리스마스에는 풍미 가득한 프랑스요리 #비프부르기뇽 만들어 드셔보세요 🥩🍷"

✔️비프부르기뇽 레시피 자세히 보러가기📎https://wcuisine.app.link/8A3nYMzHyPb ❤️ 입으로 즐기면 더 재밌는 영화 요리! 오늘은 영화 ‘줄리 앤 줄리아’에 나온 비프 부르기뇽을 만들어 봤어요. 비프 부르기뇽은 프랑스 가정식으로 쇠고기 채소 와인을 넣어 진하게 끓인 요리인데요. 고기와 채소의 깊은 맛과 부드러운 고기가 특징이랍니다. 무쇠 냄비에 조리해 그대로 식탁에 올려도 좋을 만큼 비주얼과 맛이 좋아요. 손님 초대 요리로 좋고 특별한 한 끼를 위해도 좋고, 와인 안주로도 참 좋은 비프 부르기뇽이에요. 빵이나 메시드 포테이토 등을 곁들이면 더욱더 든든한 한 끼를 드실 수 있다는 점 잊지 마세요! ❤️ 비프 브루기뇽 (3~4인분) - 중 - 90분 -재료 : 쇠고기 사태 500g, 두꺼운 베이컨 2줄, 당근 1개 , 샐러리 2대 , 양송이 버섯 5~6개, 통마늘 4톨, 양파 1개, 파슬리 약간, 올리브 오일 약간, 버터 1큰술, 레드 와인 2컵, 치킨스톡(고형) 1/2조각+물 250ml, 토마토 페이스트 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 월계수 잎 (생략 가능) 2장 1. 쇠고기는 키친타월로 핏기를 닦은 후 사방 6~7cm 크기 정도로 큼지막하게 자르고 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간해 주세요. 2. 마늘은 편썰고, 당근과 샐러리, 양파는 큼지막하게 잘라주세요. 양송이 버섯은 슬라이스하고 베이컨은 2cm 길이로 잘라주세요. 3. 달군 팬에 베이컨을 넣어 볶은 후 접시에 덜어주세요. 베이컨을 볶은 기름에 쇠고기를 넣어 센 불에서 쇠고기의 겉면만 살짝 익힌 후 접시에 덜어주세요. (tip. 겉면만 센 불에서 빠르게 익히면 오래 끓여도 쇠고기 속에 육즙이 유지가 되요) 4. 고기를 볶은 팬에 양파, 당근, 샐러리, 양송이, 마늘을 넣고 볶다가 베이컨, 버터를 넣어 볶아주세요. 5. 센 불에서 고기와 토마토 소스, 레드 와인, 치킨스톡, 월계수잎을 넣어 끓여주세요. (tip. 단 맛이 나는 디저트 와인은 피해주세요) 6. 뚜껑을 덮어 중약불에서 1시간 정도 푹 끓여주세요. 파슬리가루를 뿌려 완성해주세요. (tip. 기호에 따라 메시드 포테이토 등과 곁들여 맛있게 즐겨주세요) 7. 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/bZOI19JgFOb FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : [email protected] - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2024 by W TABLE. All rights are reserved. 광고문의 📧 [email protected] #비프부르기뇽 #크리스마스 #크리스마스요리