장어랑 복분자는 찰떡궁합! 무더운 여름 입맛 돋워주는 보약 '풍천 장어'
고창 특산물인 '복분자'를 이용해 양념장을 만들어 반 평생 가까이 장어의 맛을 이어가고 있는 정금자 할머니 무더운 여름날 기운을 북돋아줄 음식, 발효시킨 양념장이 느끼한 맛을 없애주어 더욱 담백한 장어구이와 푹 고아 맛을 낸 장어 수제비를 만나본다
고창 특산물인 '복분자'를 이용해 양념장을 만들어 반 평생 가까이 장어의 맛을 이어가고 있는 정금자 할머니 무더운 여름날 기운을 북돋아줄 음식, 발효시킨 양념장이 느끼한 맛을 없애주어 더욱 담백한 장어구이와 푹 고아 맛을 낸 장어 수제비를 만나본다
