얼큰한 버섯찌개 끓이는법~ 느타리, 표고, 새송이 넣고~ [강쉪]

얼큰한 버섯 전골 만드는 법입니다 ^^ 집에 버섯이 많이있고~ 시원하고 칼칼한 국물이 생각난다면 버섯찌개에 도전해보세요 {소고기 버섯찌개} [재료] 느타리 2송이, 표고버섯 8개, 새송이 150g 소불고기 150g, 양파 반개, 무우 반주먹크기, 청경채 6개 대파 반줄기, 조선호박 1/4개, 마늘 5개 물 5계량컵(250ml) 양념: 고추장 크게 1스픈, 고추가루 3스픈, 국간장 2스픈 멸치액젓 2스픈, 미림 3스픈 [조리방법] 1 느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 하나하나씩 뜯어줍니다 표고버섯은 줄기제거 작은것은 2등분 큰것은 4등분해줍니다 애기 새송이도 큰것 2등분 해줍니다 물에 2번정도 행궈서 채반에 받쳐줍니다 2 소불고기 150g은 먹기좋은 크기로 크게 잘라주고 양파 반개는 굵게 채썰기, 무우 반주먹크기는 빚어썰어주고 청경채 6개는 반으로 갈라주고 대파 반줄기 3센티길이로 썰기 조선호박 1/4개는 반으로 잘라서 1센티 두께로 편썰어줍니다 마늘 5개는 다져줍니다 3 팬에 참기름 3스픈 두루고 중불로 달궈지면 마늘넣고 볶아주고 마늘향이 올라오면 불고기넣고 2분 볶아줍니다 무우넣고 1분 볶아주고 고추가루 3스픈넣고 1분정도 볶아줍니다 미림 3스픈 두루고 바닥하면 긁어주고 물 5컵 부어주고 끓여줍니다 4 끓어오르면 호박, 양파, 버섯을 넣고 끓어오르면 중,약불로 끓여줍니다 중간에 떠오른 거품걷어내고 무우를 젓가락으로 찔러봐서 잘들어가면 청경채, 대파, 고추를 넣고 한소금 끍어오르면 불을 꺼줍니다 5 접시에 담아서 맛있게 먹어줍니다 ******************************************************* 버섯찌개는 시원하고 칼칼합니다 소고기와 버섯을 한잎가득 씹으면 행복합니다 밥을 말아먹어도 꿀맛입니다 ^^ ------------------------------------------------------ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: ============================ ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 이내에 식품, 도구, 가전등등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다 [가성비 좋은제품] 제주삼다수: 접이식 카트: 롤화장지: 농협 아람쌀 백미: 맥심모카골드: ====================================== ▶비지니스 문의: beherit00@naver com