Best Chicken Dum Biryani | रेस्टोरेंट जैसी चिकन दम बिरयानी घर पर बनाएं (In Hindi) ‪@TasteofMountain‬

Best Chicken Dum Biryani | रेस्टोरेंट जैसी चिकन दम बिरयानी घर पर बनाएं (In Hindi) ‪@TasteofMountain‬ दोस्तों, आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक खास रेसिपी - चिकन दम बिरयानी! इस वीडियो में हम आपको सिखाएंगे कि घर पर रेस्टोरेंट जैसी स्वादिष्ट और खुशबूदार चिकन दम बिरयानी कैसे बनाएं। इस रेसिपी में बासमती चावल, मसालेदार चिकन और खड़े मसालों का खास तड़का है, जो बिरयानी को और भी लाजवाब बना देता है। अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आए तो चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें और नए-नए स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए हमें फ़ॉलो करते रहें! 'Taste of Mountain' पर हम ऐसी ही पारंपरिक और अनोखी रेसिपी लेकर आते हैं, तो जुड़े रहिए हमारे साथ और हर वीडियो पर बेल आइकन दबाएं ताकि कोई नई रेसिपी आपसे छूट ना जाए! चिकन बिरयानी सिर्फ एक रेसिपी नहीं है; यह स्वाद, संस्कृति और इतिहास की एक अनोखी यात्रा है जो सदियों से हमारे बीच चली आ रही है! इसका उद्गम फारस से हुआ और यहाँ आकर सुगंधित बासमती चावल, कोमल चिकन और मसालों का शानदार मेल बन गया, जिसने इसे हर क्षेत्र में एक अलग पहचान दी। भारत के अलग-अलग हिस्सों में यह रेसिपी अपने अनोखे अंदाज में बनाई जाने लगी, जैसे हैदराबादी, कोलकाता और लखनवी बिरयानी। आज चिकन बिरयानी अपने स्वादिष्ट स्वाद और खुशबूदार परतों के लिए पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। आइए, इस कालातीत रेसिपी का आनंद लें और चिकन दम बिरयानी के जादू को महसूस करें! 00:00 Chicken Dum Biryani intro सामग्री: 00:15 - बिरयानी मसाला सामग्री: • धनिया: 2 टेबलस्पून • जीरा: 1 टीस्पून • तीखी लाल मिर्च: 8-9 • तेज पत्ता: 3-4 • हरी इलायची: 7-8 • बड़ी इलाइची: 1 • दालचीनी: 2 इंच का टुकड़ा • काली मिर्च: 1 टेबलस्पून • लौंग: 1 टीस्पून • जावित्री: 1 • कसूरी मेथी: 1 टेबलस्पून • जायफल (कद्दूकस किया हुआ): 1/2 • नमक: एक चुटकी • हल्दी पाउडर: 1/2 टीस्पून 01:46 - बिरिस्ता के लिए - प्याज़: 1/2 किलो 03:11 - चिकन की मैरिनेशन और पकाने के लिए: • चिकन: 1 किलो • नमक: स्वाद अनुसार • नींबू का रस: 1/2 नींबू का • अदरक की पेस्ट: 1 टेबलस्पून • लहसुन की पेस्ट: 1.5 टेबलस्पून • हरी मिर्च की पेस्ट: 1.5 टेबलस्पून • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 2 टेबलस्पून • धनिया पाउडर: 2 टीस्पून • हल्दी पाउडर: 1/2 टीस्पून • बिरयानी मसाला: 2 टेबलस्पून • दही: 200 मिलीलीटर • कटा हुआ धनिया और पुदीना: एक छोटी मुट्ठी • बिरिस्ता तेल: 1 छोटा कप • घी: 2 टेबलस्पून • बिरिस्ता: एक छोटी मुट्ठी 05:16 - चिकेन पकाना 07:43 - चावल उबालने के लिए: • नमक: आवश्यकतानुसार • चकरी फूल: 1 • हरी इलायची: 2 • लौंग: 7-8 • दालचीनी: 1 इंच का टुकड़ा • जीरा: 1 टीस्पून • काली मिर्च: 8-9 • तेज पत्ता: 2 • हरी मिर्च (चीरी हुई): 1-2 • बासमती चावल (धोकर 1 घंटे के लिए भिगोया हुआ): 1/2 किलो • तेल: 3-4 टेबलस्पून • नींबू का रस: 1/2 नींबू का • दूध: 100 मिलीलीटर • केसर: आवश्यकतानुसार 09:27 - लेयरिंग और दम पकाने के लिए: • कटा हुआ हरा धनिया और पुदीना: एक छोटी मुट्ठी • बिरिस्ता: एक छोटी मुट्ठी • बिरयानी मसाला: 1/2 टेबलस्पून • केसर-दूध: आवश्यकतानुसार • घी (गर्म): 1-2 टेबलस्पून • केवड़ा पानी: 2 टेबलस्पून • गुलाब जल: 2 टेबलस्पून #chickendumbiryani #chickenbiryani #authenticbiryani #easybiryanirecipe #restaurantstylebiryani #homemadebiryanimasala #indianchickenrecipe #biryanilovers #dumbiryanirecipe #chickenrecipeinhindi