비오는날엔 김치수제비

비가오니 바람이 불어 쌀쌀하네요~ 얼큰~한 김치수제비가 생각나서 간단히 끓여먹었어요 수제비 만들기 생각하면 반죽치대랴 숙성해야되느라 귀찮으시죠? 이제 손목아프게 반죽하실 필요없어요 숙성? 시키지않으셔도 괜찮아요! 쫄깃함의 비밀은 바로 감 자 전 분 가 루! 인데요 감자전분가루를 중력분1:감자전분0 5 비율로 넣어 반죽하면 숙성, 치댈필요없이 한덩이로 만들어 바로 수제비를 만들어먹어도 쫠깃합니다👍👍 거기에 시판멸치육수농축액을 넣고 편하게 육수끓여주면 우리집이 수제비 맛집이에요! 🤗 📍 사용제품 - 멸치육수는 쿠*구입했구요 첫맛 만능 멸치육수 사용중입니다 (각종 국물요리에 쓰기 좋아요 내돈내산입니다) - 통밀가루 백설 우리밀 통밀밀가루 사용했어요 #김치수제비 #수제비만들기 #수제비반죽 #얼큰수제비 #1분요리 #엄마사람집밥요리 #비오는날 #국물요리 📌김치수제비 ✔️재료준비(넉넉한1인분 / 어린이2인분) - 밀가루(중력분)4큰술 (저는 통밀가루 사용했습니다) - 감자전분2큰술 - 계란1개 - 식용유1큰술 - 소금0 5t - 물120ml (+추가20ml) 날가루가 보이지않게 한덩이로 만들어주시면 됩니다 - 물600ml - 잘익은배추김치3~4줄기(취향것) - 김치국물1국자 - 시판멸치육수농축액2큰술 - 후추약간 - 구운김(선택) - 통깨약간 - 다진마늘1t (선택입니다) 김치양념이 있어서 넣지않았어요 #요리 #간단요리 #김치요리