[매생이 굴떡국] 시원한 국물, 건강한 제철음식 ∷ 이방법으로 끓여보세요/ 실패 없이 쉽게 만들수 있어요!!

[요리노트] ▫육수 국물을 따로 내지 않아도 충분히 맛이 깊습니다. ▫굴을 다진마늘과 참기름으로 살짝 볶아주세요. ▫굴을 볶을때 생강술 1큰술 넣어주면 생굴 비린내를 날려줍니다. ▫매생이 씻는 방법은 매생이 굴국 영상을 참고 하세요. [재료 3인기준] 떡국 3공기. 매생이 400gr. 굴 300gr. 대파 1대(흰대 부분) 마늘 4알(1큰술) 물 1.5 L. 소금 1작은술. 생강술 1큰술. 참치액젓 2큰술. 참기름 1큰술. 후추가루 약간. _____________ [Cooking note] ▫ You don't have to make broth It tastes deep enough. ▫ Oysters with crushed garlic and sesame oil Stir-fry it a little bit. ▫ When you fry oysters, add 1 tablespoon of ginger wine Blow away the fishy smell of raw oysters. ▫ How to wash seaweed is 'Maesaenggulguk' Please refer to the video. [Ingredients for 3 people] Three bowls of rice cake. 400gr of seaweed. 300gr of oysters. 1 green onion (white part) 4 pieces of garlic (1 tablespoon) 1.5L of water. a teaspoon of salt 1 tablespoon of ginger wine. Two tablespoons of tuna sauce. 1 tablespoon of sesame oil. A bit of pepper powder. _____________