๐ ๊ณ๋์์ด! ๋จ๋ 1500์์ผ๋ก ๋ฐ๋๋๋ง ํฌ๋ฆผ๋ธ๋ฅ๋ ๋ง๋ค๊ธฐ ! | How to make Crรจme Brรปlรฉe !
์๋ ํ์ธ์~ ์๋์์ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์ ๋๋ค! ์ค๋์ ์ ๋ง ์ด์ด์ด์ด๊ฐ๋จ ๋์ ํธ^ ^ ๋ฐ๋๋๋ง ์ฐ์ ๋ก ํฌ๋ฆผ๋ธ๋ฅ๋ ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ด์ ์ฌ๋ฃ๋ ๋จ 3๊ฐ์ง! ๋จ๋ 1500์์ผ๋ก ๊ณ ๊ธ ๋์ ํธ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ด์ ํฌ๋ฆผ ๋ธ๋ฅ๋ ๋ ํ๋์ค์ ๋์ ํธ๋ก, ์ปค์คํฐ๋ ํฌ๋ฆผ ์์ ์คํ์ ํ์ฐ๋ฏ ๋ น์ฌ ๋จ๋จํ๊ฒ ์นด๋ผ๋ฉํ๋ ์คํ์ ์ฐจ๊ฐ์ด ํฌ๋ฆผ๊ณผ ํจ๊ป ๋จน๋ ๋์ ํธ์์ ํฌ๋ฆผ๋ธ๋ฅ๋ ๋ฅผ ๋ฐ๋๋๋ง ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ค๋ฉด ๋ฐ๋๋ผ๋น์ด๋ ๋ณ๋ค๋ฅธ ํฅ์ ๋ฃ ์์ด ๊ณ๋ ๋น๋ฆฐ๋ง์ ์ก์์ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์งํ ๋ฐ๋๋๋ง์ด ๋๊ปด์ ธ ๋์ฑ ๋ง์์ด์:) ๋ํ ์์ฆ ๋ฐ๋๋ผ๋น์ด ๋ค์ด๊ฐ ๋ฐ๋๋ผ๋ง ์ฐ์ ๋ก ๋ง๋ค๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์์ ๊ฒ ๊ฐ์์ ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ธ๊ธฐ๋ง ์ฐ์ ๋ ? ๋ง์ฝ ํ ์น๊ฐ ์์ ๊ฒฝ์ฐ ์คํ์ ๋ น์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์์์ ๋ณด์ค ์ ์์ด์! ๋ํ ์ค๋ธ์ด ์๋ค๋ฉด ๋๋น ๋๊ป์ ๋ซ๊ณ ์คํํ๋ฏ ์ฝ๋ถ์์ ์ตํ์ฃผ์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค:) ๊ณ๋์ปต์ด๋ ์ ์ธ ์์ด ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ ๊ผญ ๋ง๋ค์ด๋ณด์ธ์^ ^ ๐ ๋ ์ํผ ์ฌ์ฉ์ ์ถ์ฒ๋ฅผ ๊ผญ! ๋ฐํ์ฃผ์ธ์ ๐ * ์ฌ๋ฃ Ingredients ๐ ๋ฐ๋๋์ฐ์ ํฌ๋ฆผ๋ธ๋ฅ๋ Banana Milk crรจme brรปlรฉe : 3๊ฐ ๋ถ๋ Makes 3 Creme Brulee ๋ฐ๋๋ ์ฐ์ Banana Milk 1๊ฐ 240ml ๋ ธ๋ฅธ์ Egg yolks 30g (2๊ฐ ๋ถ๋) ์คํ ์ฝ๊ฐ : 180ยฐC ์์ด, 160ยฐC 35~40๋ถ ์ค๋์ ์ผ๊ธฐ - ---------------------------------------------------------------------------------------- ๋ ์ํผ ์ฌ์ฉ์ ์ถ์ฒ๋ฅผ ๋ฐํ์ฃผ์ธ์ ์์์ 2์ฐจ ํธ์ง ๋ฐ ์ฌ์ ๋ก๋๋ฅผ ๊ธ์งํฉ๋๋ค ----------------------------------------------------------------------------------------