Baingan ke pakode | baingan bhajia | चटपटे बैंगन के पकोड़े |#shorts |#viral |#ytshorts |#cooking .

Baingan ke pakode | baingan bhajia | चटपटे बैंगन के पकोड़े |#shorts |#viral |#ytshorts |#cooking . Of course, here's the recipe for Eggplant Fritters, a beloved snack in Indian cuisine . Eggplant (Brinjal) Gram flour (Besan) Onion (finely chopped) Green chilies (finely chopped) Red chili powder Turmeric powder 1 tsp Carom seeds (Ajwain) Salt to taste Oil (for frying) Wash the eggplant thoroughly and cut it into small pieces. Sprinkle a little salt on the eggplant pieces and let them sit for 15-20 minutes. In a large bowl, mix gram flour, chopped onion, green chilies, red chili powder, turmeric powder, carom seeds, and salt. Gradually add water to make a thick batter. Heat oil in a frying pan or kadhai. Dip the eggplant pieces into the batter, ensuring they are coated evenly, and carefully place them into the hot oil. Be cautious as the oil should be heated slowly. Fry the eggplant fritters until they turn golden brown and crispy. Once done, remove them from the oil and place them on a paper towel to drain excess oil. Serve the eggplant fritters hot with finely chopped cilantro or with chutney. This snack is quite easy to prepare and uses readily available ingredients. Enjoy your Eggplant Fritters! #EggplantFritters #BrinjalFritters #SnackRecipe #IndianSnacks #CrispySnacks #Recipe #CookingTime #YouTubeRecipe #CookingVideo . बैंगन के पकोड़े और बैंगन भाजिया दोनों ही भारतीय रसोई में पसंदीदा स्नैक्स हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। ये आसानी से बनाए जा सकते हैं और इनके लिए आवश्यक सामग्री भी आसानी से उपलब्ध होती है। बैंगन के पकोड़े / बैंगन भाजिया रेसिपी बैंगन (ब्रिन्जल) बेसन (चने का आटा) प्याज (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर चम्मच अजवाइन नमक स्वादानुसार तेल (तलने के लिए) सबसे पहले, बैंगन को धोकर उसके छोटे टुकड़ों में काट लें। बैंगन को थोड़ा सा नमक लगाकर १५-२० मिनट के लिए रख दें। एक बड़े बाउल में बेसन, प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवाइन और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। थोड़ी-थोड़ी पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब, बैंगन के टुकड़ों को बैटर में डिप करके तेल में डालें। ध्यान रहे कि तेल धीरे-धीरे गरम होना चाहिए। बैंगन के पकोड़े को सुनहरे और क्रिस्पी होने तक तलें। फिर से बारीक कटा हरा धनिया या चटनी के साथ परोसें। #बैंगनकेपकोड़े #बैंगनभाजिया #स्नैक्सरेसिपी #चटपटास्नैक्स #भारतीयखाना #व्यंजन #खानेकासमय #यूट्यूबरेसिपी #CookingVideo #IndianSnacks #RecipeTutorial .