230112 쫀득 꾸덕 바나나푸딩🍌 / Banana Pudding🍌

안녕하세요! 홍사미에요😀 오늘은 쫀득 꾸덕 바나나푸딩🍌 재료 바나나우유_240ml, 생크림_200g, 계란과자_100g, 계란노른자_63g, 백설탕_43g, 박력분_20g, 백설탕_15g, 바나나_2개 레시피 1 바나나_2개를 썬다 2 빈 볼에 계란 노른자_63g과 백설탕_43g을 넣고 거품기로 잘 저어 설탕을 녹인다 3 박력분_20g을 체에 내려서 잘 섞어준다 4 냄비에 바나나우유_240ml를 넣고 가장자리에 거품이 살짝 올라올 때 까지만 데운다 5 불을 끄고 계란에 데운 우유를 조금씩 넣고 저어주면서 완전히 섞는다 6 다시 냄비에 붓고 거품기로 바닥에 눌러붙지 않도록 잘 저어주면서 센 불에서 익힌다 7 몽글몽글해지면 불을 끄고 빈 볼에 옮겨 담고 랩을 씌워서 냉동실에 20~30분간 둔다 8 빈 볼에 생크림_200g, 백설탕_15g을 넣고 휘핑해준다 9 냉동실에서 커스터드를 꺼내서 체에 내려준다 10 생크림을 ⅓씩 커스터드에 넣고 섞어준다 11 바나나, 계란과자를 넣고 섞어준다 12 그릇에 담고 랩핑을 한 후 냉장실에서 5시간 정도 두었다 먹는다 13 쫀득하고 꾸덕한 식감에 부드럽게 눅진해진 고소한 계란과자! 향긋한 바나나까지! 바나나푸딩🍌 맛잇게 드세요오-🤤 Hi-! It's me, Hongsami! :D The menu of today is 'Banana Pudding'🍌 Ingredients banana flavored milk 240ml, egg cookies 100g, egg yolk 63g, sugar 43g, cake flour 20g, bananas 2, fresh cream 200g, sugar 15g Recipe 1 Chop up 2 bananas 2 Put 63g of egg yolk and 43g of sugar in a bowl And whisk it to melt the sugar 3 Sieve 20g of ccake flour in the bowl And mix it well 4 Put 240ml of banana flavored milk in a pot And warm it till the edge simmers 5 Turn off the gas And add some milk in the bowl And mix it And repeat the process 6 Put the mixture in the pot again And boil it over high heat and whisk it not to burn 7 When it gets thick, turn off the gas And put the custard in a bowl And wrap it with plastic And put in in the freezer for 20~30 minutes 8 Whip the 200g of fresh cream and 15g of sugar 9 Get the custard out from the freezer And sieve it 10 Add ⅓ of fresh cream mixture in the custard cream And mix it And repeat it 11 Add bananas and egg cookies in the cream mixture 12 Put it in a dish and wrap it with plastic And put it in the fridge for 5 hours 13 Yeah, it's done!! Enjoy this soft thick and sweet homemade dessert-🤤 이메일 : goodmi family@gmail com #Shorts#바나나푸딩#푸딩 [BGM] 오늘의 일기 -