초콜릿퐁당 만들기 ㅣ반으로 자르면 주르륵 흐르는 초콜릿이 재미있고 정말 맛있어요 ㅣ 진한 초코가 생각날 땐 퐁당오쇼콜라 ㅣ Fondant au chocolat ㅣ

안녕하세요 오늘은 찐~~한 초코 디저트를 만들어봤어요 ★구독& 알람설정, 좋아요는 언제나 큰 에너지가된답니다 ^♥^ [재료] 지름 6cm 머핀틀 5개 분량 다크커퍼츄초콜릿 150g 무염버터 120g 계란 3개 설탕 60g 박력분 60g [틀 코팅시] 실리콘 머핀들 : 식물성 기름으로 가볍게 코팅했어요 실리콘 아닌 경우 : 식물성 기름이나 버터를 바른 후 밀가루/코코아 파우더를 뿌리고 털어내면 됩니다 [순서] 1) 다크 초콜릿과 버터를 중탕이나 녹여줍니다 2) 다른 볼에 계란과 설탕 넣고 섞어줍니다 3) (중탕으로 녹이는 중) 계란+설탕을 잘 섞어 부드러운 크림까지 만들어주세요 4) 박력분을 넣고 날가루가 안 보일 때까지 섞어주세요 5) 혼합물에 녹여둔 초콜릿+버터를 넣고 섞어줍니다 6) 준비한 틀(코팅 후)에 반죽을 90% 채워주세요 7) 200℃ 오븐에 8분 정도 구워주세요 (예열후) ★굽는 정도가 가장 중요해요 : (각 가정 오븐 컨디션에 따라 다르지만) ▷덜 익으면: 가운데 윗 면이 뚫려 초코가 흘러 나오고, 아랫부분은 붙어 버려서 분리가 되지 않아요 ▷더 익으면 : 흘러나오는 초코가 익어버려서 주르륵 흐르는 드라마틱한 모습 보다는 촉촉한 부드러운 브라우니 같이 완성된답니다 중요한 것은 덜익어도/더 익어도 맛은 똑 같 이 맛있어요! 정말 맛있어요! 진한 초코 디저트가 생각날때 강추에요!! 갓 나와 따뜻할 때 주르륵 흘러나오는 초코에 찍어 먹을 때가 가장 맛있구요 냉동 보관하고 하나씩 꺼내먹어도 진한 초코 부라우니 처럼 맛있어요 :) 늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요 오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D