[Home Baking] no오븐, no밀가루, no슈거, 다이어트 간식, 단호박빵. sweet pumpkin bread

* 안녕하세요, 집순이에요 오늘은 단호박을 가지고 빵을 만들었어요 단순한 단호박찜이 아니라 푹신푹신한 빵을 만들었어요 (재료) 단호박(sweet pumpkin)240g 알룰로스(Allulose)1T 계란(egg)2개 바닐라 익스트랙(Vanilla extract)1t 아몬드 가루(Almond powder)20g 아몬드 슬라이스(Almond slice) (레시피) 1 물 1 5L에 식초 1T를 넣고 단호박을 닦아주세요 (water 1 5L, vinegar 1T) 2 전자레인지용 그릇에 단호박을 넣고 랩을 씌운 다음 구멍을 내고 전자레인지에 3분 동안 돌려 살짝 익혀주세요 (단호박을 생으로 자르기는 힘들기 때문에 살짝 익혀서 잘라요) 3 호박을 잘라 호박씨를 제거해 주세요 4 단호박 240g을 계량하여 전자레인지용 그릇에 담아 4분간 돌려 익혀주세요 (sweet pumpkin 240g) 5 그릇에 단호박을 옮겨 담고 으깨주세요 6 알룰로스 1T를 넣고 섞어주세요 (allulose 1T) 7 계란 노른자 2개, 바닐라 익스트랙 1t, 소금 한 꼬집 넣고 섞어주세요 (egg yolk 2, vanilla extract 1t, salt) 8 계란 흰자 2개를 단단한 거품을 내주세요 (egg white 2) 9 거품을 낸 흰자 1/2 넣고 자르듯이 섞어주세요 (egg white 1/2) 10 아몬드 가루 20g 넣고 자르듯이 섞어주세요 (almond powder 20g) 11 나머지 거품 낸 흰자를 넣고 자르듯이 섞어주세요 (egg white) 12 전자레인지용 그릇에 오일을 바르고 아몬드 슬라이스를 깔아주세요 (almond slice) 13 반죽을 넣고 빈 공간이 없게 정리한 후 뚜껑이나 랩을 씌워서 전자레인지에 6분 돌려주세요 (전자렌지 성능에 따라 시간은 달라져요) 14 익었는지 확인해 주세요 (꼬지테스트는 필수에요)