미각을 깨우는 대표 봄나물 달래를 넣은 '달래 된장찌개' 만들기

미각을 깨우는 대표 봄나물 달래를 넣은 달래 된장찌개 만들기 2019년 3월 벌써 싱그러운 봄이 성큼 다가왔습니다 오늘의 요리는?! 미각을 깨우는 대표 봄나물! 달래를 이용한 달래 된장찌개!! 달래 효능: 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 달래는 ‘알리신’ 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있습니다 ▶ 재료 된장 2숟가락, 국물 멸치 3마리, 다시마 2조각, 달래, 두부 반 모, 양파 반 개, 애호박 반 개, 홍고추 1개, 물 9컵, 대파 흰 대 반 개, 고춧가루 1/3숟가락, 양송이버섯 4개, 마늘 1숟가락 ▶ 레시피 1 양파 반개를 큼직하게 썬다 2 애호박 반 개를 반으로 가르고 부채꼴 모양으로 자른다 3 달래는 3등분으로 자른다 4 두부 반 모를 깍둑썰기한다 5 홍고추, 대파 흰 대를 어슷하게 썬다 6 양송이버섯 4개를 반으로 자른다 육수 만들기 7 물 6컵(1L), 다시마, 국물용 멸치를 넣고 끓인다 육수가 끓으면 다시마, 멸치를 건진다 8 된장 2숟가락을 넣고 풀어준다 9 마늘 1숟가락, 고춧가루 1/3숟가락을 넣는다 10 손질한 양파, 애호박, 두부, 양송이를 넣고 끓인다 11 10분 정도 끓으면 대파, 달래, 홍고추를 넣고 끓인다 한소끔 끓으면 달래 된장찌개 완성 신효섭, 이진호, 유의융 셰프들이 전세계 요리 레시피를 소개하고 면역력에 좋은 음식부터 중국 집밥, 중국요리, 반찬 만들기, 황금 레시피, 오늘 뭐먹지, 도시락 반찬, 맛집 추천, 초간단요리, 캠핑 요리, 핑거 푸드, 다이어트에 좋은 음식, 자취 요리, 디저트만들기 등 쿠킹클래스 영상으로 제작하여 공유하고 있습니다 ▶남자들의 주부생활 채널 구독, 좋아요, 알림 꾸~욱 눌러주세요 채널을 운영하는데 큰 도움이 됩니다 :D #달래된장찌개 #봄나물 #된장찌개