아귀수육 만드는 법 아구수육 레시피 아귀요리 겨울 제철음식

추운 겨울에 맛있는 제철음식, 아귀수육 만드는 법 소개합니다 아귀수육은 끓는 물에 삶기만 하면 되는 쉬운 아귀요리인데요 채수 육수로 아귀의 풍미를 올리고 콩나물과 미나리를 넣어 식감과 향을 더했어요 초간장에 와사비와 고추를 넣은 알싸한 소스를 곁들이면 더 맛있게 드실 수 있어요 겨울 제철음식으로 즐기는 아구수육 레시피, 아구수육 만드는 법 알려드립니다 #아귀수육 #아귀수육만드는법 #아귀수육만들기 #아구수육 #아구수육레시피 #아구수육만드는법 #아구수육만들기 #수육 #아귀수육소스 #아귀요리 #아구요리 #아귀 #아구 #채수 #채수육수 #제철음식 #겨울음식 #겨울제철음식 #아귀손질법 #아구손질 : 레시피 참고 : : 블로그 : 세라의The Spoon : 레시피 : 아귀수육 만들기 채수육수 아구수육 레시피 아귀 요리 겨울 제철음식 [재료] 2인분 계량 컵 스푼/1컵=200ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml ◆ 아귀수육 아귀 600g(아귀 1마리) 통후추 1작은술 ◆ 아귀 손질 청주 1컵 소금 1큰술 ◆ 채수 대파 흰 줄기 2대 양파 1개 배추 1잎 물 1 2L ◆ 채소 콩나물 300g 미나리 100g 식초 1작은술(미나리 세척) ◆ 아귀수육 소스 양조간장 2큰술 식초 2큰술 맛술 1큰술 와사비 1작은술 청 홍고추 1개씩 [레시피 요약] ◆ 난이도 중 ◆ 아귀 손질 20분 ◆ 요리 시간 30분 ◆ 아귀수육 삶는 시간 (채수 5분 + 아귀 5분 + 채소 3분 +뜸 1분) 1 아귀 손질 아귀는 소금물에 씻어 청주에 20분 재워 둡니다 2 채소 준비 콩나물, 미나리는 다듬어 썰어 줍니다 3 채수 만들기 대파, 양파, 배추를 중불로 5분 끓입니다 4 아귀수육 만들기 채수에 아귀를 중불에서 5분 끓여 건집니다 콩나물, 미나리, 아귀, 육수 1/2컵을 붓고 중약불에서 3분 끓인 뒤 미나리를 올리고 1분 뜸을 들입니다 5 아귀수육 소스를 만들어 곁들입니다 ※ Music - 브금대통령, Easy Little Waltz ※ 세라의TheSpoon Youtube : BLOG : INSTAGRAM : ※ 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다