삼겹살 + 고추장 = 제육볶음, 삼겹살 + 춘장 = ?

#중국요리 #중화요리 #삼겹살 #삼겹살요리 #회고육 #회과육 #제육볶음 안녕하세요:) 오늘의 요리는 중국식 제육볶음이라고 불리는 회고육(회과육)입니다 춘장의 달달하고 고소한 맛을 살리고 느끼한 맛은 마늘과 생강, 대파 등이 잡아주어 술이 저절로 들어가는 맛을 자랑하는 요리입니다 한 번 보시죠~! *재료 : 삼겹살, 대파, 마늘, 생강, 청피망, 홍피망, 배추, 동고버섯, 죽순, 건고추, 간장, 춘장, 미원, 설탕, 소홍주, 고추기름, 참기름, 물전분 1 생강을 다져주세요 2 마늘을 편으로 잘라주세요 3 대파를 2cm 간격으로 잘라주세요 4 배추, 동고버섯,죽순, 피망을 편으로 잘라주세요 5 삼겹살을 얇게 한 입 크기로 잘라주세요 6 끓는 물에 삼겹살을 데쳐주세요 7 삼겹살 물기를 제거해주고 뜨거운 기름에 튀겨주세요 8 고추기름을 두른 팬에 건고추를 넣고 볶아주세요 9 색깔이 올라오면 마늘, 대파, 생강을 넣고 향을 내주세요 10 이후 간장, 소홍주, 채소를 넣고 볶아주세요 11 미원, 설탕으로 간을 맞춰주세요 12 춘장을 넣고 육수를 넣어주세요 13 전분을 넣고 고기와 참기름을 넣고 볶으면 완성! 맛있게 드세요 :) 진진 오시는 길 진진 카카오채널