유산균의 오해와 진실

2020년 6월 8일 방송분 ❶ 유산균은 식전에 먹어야 좋다? 정답은 O입니다 식후에는 위산과 담즙산이 많이 분비되어 유산균 생존율이 식전에 비해 낮아지기 때문인데요 단, 주의하실 점이 있어요 아침 공복에 유산균을 먹을 때는 밤새 위에 남아있던 위산을 희석하기 위해 물을 한잔 마시고 드시는 것이 좋습니다 이때 마시는 물은 차가운 물이 좋은데요 위의 온도가 낮을수록 프로바이오틱스의 위장통과시간이 빨라지기 때문입니다 만약에 아침때를 놓쳐서 식전에 먹어야하는 상황이라면, 되도록 식사 30분 전에는 먹어주는 것이 좋습니다 ② 유산균은 다른 약과 함께 먹어도 괜찮다? 정답은 X입니다 유산균도 균의 일종이기 때문에 약과 함께 먹으면 안 되는데요 특히 항생제와 함께 먹으면 안 됩니다 항생제가 유산균의 균을 죽일 수 있기 때문인데요 일반적으로 항생제 치료 후에 드시는 것이 좋지만 같이 복용하셔야 한다면 2시간 이후에 섭취하는 게 도움이 됩니다 아침, 저녁으로 항생제를 드신다면 점심에 유산균을 먹는 게 도움이 될 수 있습니다 ③ 유산균이 체중 감량에 도움이 된다? 정답은 O입니다 건강한 장은 유익균과 유해균의 비율이 85대 15가 적절합니다 유산균을 꾸준히 섭취하면 장내 발란스를 맞춰 주어 소량의 음식을 섭취하여도 영양소를 효과적으로 활용할 수 있게 하여 공복감을 덜 느끼게 되므로 다이어트에 도움이 될 수 있습니다 실제 한 연구에서는 비만 쥐의 장내세균을 체취해서 날씬한 무균쥐에게 주입을 했더니 보름 뒤에 날씬한 쥐가 체중이 2배 증가했다는 연구 결과도 있습니다 (출처 : nature(2006) 미국워싱턴대학 체프리고든) //좀 더 디테일한 정보는 블로그에 정리