EP198-수삼꿀절임&수삼무침)수삼으로 간단한 절임과 무침을!

#수삼 #수삼꿀절임 #수삼무침 안녕하세요 오늘은 수삼을 이용해서 만든 '수삼꿀절임과 수삼무침'을 만들어 봤습니다 수삼이 없을실 땐 더덕이나 도라지로 만드셔도 좋습니다^^ 만드는 법도 어렵지 않고 쉬우니까 만드셨다가 차나 무침으로 드시면 어떨까요?^^ 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : ◀ =============================== 수삼꿀절임 재료) 수삼 3뿌리(200g, 썰은 것 185g), 꿀 3컵, 대추 10개 만드는 법) 1 수삼은 솔로 비벼 깨끗이 씻은 후, 뇌두는 잘라내고, 얇게 썬다 2 대추는 포를 뜬 후, 얇게 채썬다 3 볼에 수삼과 대추를 넣고 꿀을 넣어 섞은 후, 유리병에 담아 보관한다 수삼무침 재료) 수삼꿀절임 3큰술, 오이 6cm 2토막, 사과 1/4개, 배 1/4개, 검정깨 1/2작은술 무침소스) 수삼절임액 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1/2작은술 만드는 법) 1 오이, 사과, 배는 0 2cm로 채썰고, 수삼꿀절임도 채썬다 2 분량의 재료를 섞어 무침소스를 만든 후, 1의 재료에 넣고 버무린 후 검정깨를 넣는다