추울때 생각나는 단호박 스프 만들기 / 레스토랑 단호박 스프 레시피/ How do you make pumpkin soup taste better

*Ingredients 450g Pumpkin 껍질제거한 단호박 800g Milk 우유 1/2ea (100g) Onion 양파 1/2T Garlic 마늘 60g Butter 버터 a pinch of salt 소금 Pepper 후추 Olive oil 올리브오일 Parmasan cheese 파마산치즈 Honey or Maple syrup 꿀 또는 메이플시럽 Truffle oil 트러플오일 *Recipe 1 단호박을 반으로 잘라 씨를 제거한후 소금,후추,올리브오일을 뿌리고 전자레인지에 넣어 약 15분간 익혀주세요 2 단호박이 다 익으면 속을 분리해주세요 3 양파를 잘게 다져준후 팬에 오일과 버터10g을 넣고 볶다가 다진마늘,단호박을 넣고 볶아줍니다 4 우유를 넣어주고 보글보글 끓여주고, 소금간을 해주세요 5 불을끄고 버터50g을 넣고 블랜더로 곱게 갈아줍니다 6 취향에 맞게 파마산치즈,꿀 또는 메이플시럽, 트러플오일을 곁들여 주세요 INSTAGRAM E-MAIL seoleeyoonee@gmail com #단호박스프 #미니단호박 #단호박요리