떡에서 잡채맛이 나요. 저는 이거 너무 맛있던데요. ^^

. 떡이랑 고기랑 떡잡채 같기도 하고 아무튼 맛이 좋아요. 요리친구 마들렌1234님이 알려준 궁중 떡볶이 떡을 썰어 끓는 물에 넣어 불을 끄고 떡의 전분 성질을 씻어 낸 후 찬물에 넣어 떡끼리 붙는걸 막아 줍니다. 물기 뺀 떡에 밑간을 해서 고기랑 채소랑 함께 볶는건데… 잡채맛이 나요. ^^ 떡 별로 안 좋아 하는데 요건 끝까지 다 먹음요. 맛이 누구나 다 좋아 할 만한 맛이예요. ^^ 궁중떡볶이  떡 300g [데쳐서 찬물에 헹궈주세요] 소고기 100g 떡 길이에 맞춰 길고 가늘게 식감있게 썰어주세요. 표고 100g  [밑둥 자르고 썰어 주세요 ] 피망 한개 [ 씨를 털어내고 길게 썰어 주세요 ] 양파 작은거 반개 채썰어 주세요. 보통 궁중 떡볶이에는  호박고지, 버섯종류, 불린가지 넣는데 아이들은 잘 안 먹으니  먹을만한 걸로  넣어 주세요. 양념  간장 2 1/2T (진간장 양조간장 모두가능 ) 설탕 1 1/2T 다진마늘 1/2T, 다진파 1T 참기름 1/2T, 후춧가루 약간 계량은 ? 1T =15ml 1t= 5ml 입니다. 모든 레시피는 계량스푼을 사용 합니다. 만드는 방법  1, 양념 1T 를 소고기에 넣어 밑간 해 주세요. 2, 데친 떡에 양념 1T 넣어 밑간 해 주세요. 3, 팬을 달궈 기름 1 1/2T 넣고 양파를 넣어 볶다가 소고기를 볶아 주세요. 4, 소고기 겉면 익으면 표고  피망  넣어 볶아주세요. 5, 양념한 떡을 넣고 양념 1T 넣어  볶아 주세요. 6, 단맛을 원하면 꿀 1t 정도 넣어 주심 부드럽고 살짝 단맛이 나서 좋아요. 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^