채식 머랭 쿠키 만들기 (+먹는소리) Vegan Meringue Cookies Recipe (+eating sound) | 한세 HANSE

▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺) 안녕하세요 오늘은 간단하고 계란을 쓰지 않는 머랭 쿠키를 준비했어요 곧 할로윈이라 으스스한 유령을 만들고 싶었는데 실패했어요 눈도 일부러 빨간색으로 만들었는데 무서운 느낌은 없는거 같아요 채식 머랭은 아쿠아파바로 만드는 머랭인데요 콩 삶은 물이나 콩 통조림에 들어있는 물로 만들어요 처음 만들어봤는데 정말 신기했어요 본인이 먹어도 좋고, 채식하는 주변분들 선물로 만들어 나눠도 좋을 것 같아요 직접 콩 삶은 물로 만들어도 되지만 간단한 방법으로 준비했어요 (집에 정말 오래된 콩 통조림을 발견했는데 유통기한이 한 달 남았더라고요) 이날 주방 청소를 해서 얼마나 다행인지 싶더라고요 맛은 저만 그런지 모르겠는데 뻥튀기 특유의 맛이 났어요 약간 짠듯하면서 콩 냄새도 났고, 완전 바삭 바삭했어요 식감은 뻥튀기 아니고 완전 머랭 쿠키 같아요! 콩 냄새가 거북하거나 하진 않았고 크게 신경 쓰이는 맛은 아니에요! ▶재료 (2시간 내 소요, 20~3개 분량) 콩 통조림 물 (아쿠아파바) 90g, 설탕 100g, 레몬즙 5ml, 빨간색 식용색소 1) 콩 통조림을 체에 걸러 물만 계량해둡니다 2) 볼에 물을 담아 휘핑기로 거품을 올려줍니다 3) 설탕을 3회 정도 나눠 넣어가며 매끈하고 뿔이 서는 거품을 올려줍니다 +레몬즙도 넣어줍니다 4) 설탕입자가 느껴지지 않고 뿔이 구부러지는 정도로 완성되면 짤주머니에 담아줍니다 5) 팬 위에 적당한 모양으로 짜줍니다 6) 아주 조금만 남겨두고 다 짜줍니다 7) 식용 색소를 섞어 눈을 만들어줍니다 8) 예열된 100도 오븐에 1시간 30분 내외로 구워줍니다 9) 구운 쿠키는 실온에 잠시 식힌 다음 바로 밀봉해둡니다 완성된 쿠키는 서늘한 실온에 보관하고 일주일 이내로 다 먹습니다 ▶ingredient 90g aquafaba, 100g sugar, 5ml lemon juice, red food coloring +영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다 ------------------------------------------------------------------------------- CookingASMR 베이킹 쿠킹ASMR