緑大根の溜まり漬け(おろしニンニク・鷹の爪入り)

上田特産の緑大根で溜まり漬けを作りました。意外と簡単に美味しくできますので、ぜひ作ってみてください。 ★材料★ ・大根500g　大根は少ししなびたものでも美味しくできます。干してから作っても良いです。 ・お酢150cc ・砂糖100g ・醤油100cc ・味醂50cc ・鷹の爪1本 ・おろしニンニク適量←匂いが気になる方は入れなくても可