천연소화제를 만들었어요. - 나박김치

천연소화제를 만들었어요 나박물김치 1 무 1kg 사방 2 5cm 나박 썰어 준다 2 나박썬 무는 꽃소금4큰술, 뉴슈가 반 작은술 넣고 30분 절여 준다 ### 슴슴한거 좋아하시면 꽃소금 3큰술로 줄여주세요 ( 절임물은 절대 버리면 안돼요 김치에 절임물까지 같이 넣어 줄꺼에요) 3 알배추 반통도 무와 비슷한 크기로 잘라주고 배추끝에 얇은 잎은 빼준다 4 면보에 사과 한개 갈은것 (배 넣으시면 더 맛있어요) 양파 반개 갈은것 마늘 2큰술 생강 1큰술 고추가루 3~4큰술 넣고 꽉 묶어 준다 5 김치통에 물 1 5L 넣고 면보에있는 즙이랑 고추가루 꽉꽉 짜면서 풀어준다 (면보에 담을때 그릇에 흘러나온 즙들도 꼭 같이 넣어주세요) 6 김치국물에 절인무와 무 절이면서 나온 물까지 모두 부어준다 7 6에 나박썬 배추, 쪽파, 홍고추(4~5개) 넣어 준다 8 멸치액젓 1~2 큰술 넣어 준다 9 입에 맞게 익혀준다 (저는 2일 숙성시키고 ㅡ 1일 냉장보관후 먹었습니다 ) 10 다 익힌후에 간보고 싱겁거나 단맛을 원하면 소금과 설탕 추가해서 간 맞춰준다 #나박김치 #물김치 #나박김치만드는법 #나막김치 #김치 #명절김치 #나박물김치