고기 구울 때 나는 연기, 몸에 괜찮을까? - (20131023_479회 방송)_내 몸의 산소통로, 호흡기를 지켜라!

[내 몸의 산소통로, 호흡기를 지켜라!] [ 원고정보 ] 석쇠에서 고기를 구우면 고기에서 나오는 기름이 숯불에 직접 닿으면서 불완전 연소를 하게 되고 연기가 피어오른다 고기를 구을 때 나는 연기는 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까? 프라이팬과 석쇠구이! 고기를 굽는 방식에 따라 연기의 양과 성분은 어떻게 달라질까? 고기를 구울 때 나는 연기를 모아 각각에서 검출된 연기의 성분을 분석해보기로 했다 과연, 어떤 결과가 나왔을까? 연기에 포함된 유해물질을 측정한 결과 석쇠에 고기를 구울 때 나는 연기에서 발암물질로 불리는 '포름알데히드와 벤젠' 등이 배출허용기준 보다 훨씬 많이 검출되었다 (인터뷰: 김기현 교수 / 세종대 환경에너지융합학과 / 벤조피렌이라든가 이런 것들은 인체에 미치는 영향이 뚜렷하게 증명이 된 성분들 담배도 지속적으로 흡연을 하면 암이 걸린다고 하는데, 이런 것은 오히려 그런 것보다 더 크다고 봐야겠죠 발생하는 양이 담배 같은 것보다 훨씬 더 크니까 ) (인터뷰: 노영수 교수 / 한림대 강동성심병원 두경부외과 / 호흡기라는 것은 코에서부터 후두, 폐, 기관을 거쳐 기관지까지 모든 게 다 점막으로 이뤄져있습니다 그 점막에 계속 위해가 되는 만성적인 자극 흡연, 오염물질, 탄 음식 신체기전을 다 파괴하는 만성적인 자극은 피해야 되고, 장기적으로 볼 때 호흡기의 위해적인 요소는 피하는 것이 생명을 지키는 길이라고 생각합니다 ) ■ 국내 최초 건강&의학 프로그램 [생로병사의 비밀] 공식 채널 ■ ‘구독’ 버튼 누르고 공유해 주세요! ■ 매주 수요일밤 10시 KBS 1TV 본방송 ● YOUTUBE – ● FACEBOOK – ● KBS홈페이지 – ● KBS건강 – ● 밴드페이지 – ● 포스트 –