오징어 손질법 & 삶는법 ! 오징어 맛있고 부드럽게 삶는 방법 ' 이것' 을 넣고 같이 삶아주세요. [백길월의 한식요리]

오징어 삶을때 '이것'을 넣고 같이 삶으면 식감이 살아나고 맛도 더 좋아져요 백길월의 한식요리 gilwol-Beak's Korean food, K-food 재료 오징어 무 키친타월 오징어에는 타우린 등이 풍부해서 고혈압 동맥경화 심장병 당뇨 및 시력감퇴에 효과가 있고, 피로회복과 노화 방지에도 좋습니다 오징어 손질법 1 오징어 배를 가르고 다리에 붙어 있는 내장이 터지지 않도록 조심해서 떼어냅니다 2 뼈대도 빼주세요 3 내장은 잘라 버리세요 4 오징어의 눈도 터지지 않게 가위로 잘라내세요 5 다리 안쪽에 붙어있는 입을 손가락으로 눌러서 빼주세요 6 굵은소금을 손에 쥐고 훑어서 빨판을 벗겨주세요 7 껍질은 굵은소금이나 키친타월을 이용하여 벗기세요 ( 잘 안 벗겨질 때는 '안쪽에 칼집을 살짝 내주세요' ) 오징어 삶는법 1 펄펄 끓는 물에 얇게 썬 무를 넣어주세요 ( 식감이 살아나고 맛이 더 좋아요 ) 2 무를 넣고 물이 끓으면 오징어를 넣어주세요 3 오징어를 넣고 물이 끓으면 건져주세요 ( 오징어를 푹 삶으면 흐물흐물해져서 식감이 떨어져요 ) 맛있게 만드셔서 드시고 건강하세요 ^^ 요리 영상 끝까지 봐주셔서 감사합니다 잘 보셨다면, 구독, 좋아요, 알림설정 부탁드립니다 친정엄마처럼 알려드리도록 노력하겠습니다 #오징어손질법 #오징어삶는법 #오징어숙회