진한맛-성주참외(44회)_02

진한맛(44회) 방영일 : 2011-05-25 [44회 성주참외 다시보기] -방송 : 5월 25일 (수) 저녁 6시 30분 -출연진 : 김나영 백종원 김환 이번 주 맛 탐험대는.... 제철 맞은 달콤한 `참외` 향으로 가득한 경북 성주를 찾았다! 진한맛 하나) 씨부터 껍질까지 버릴 게 없는 참.외! 시원하면서도 달콤한 맛을 자랑하는 여름 대표과일 참외！ 바쁜 참외농가를 도와 맛탐험대도 참외 수확에 나섰다. 찌는 듯한 더위에도 불구하고 각자 열심히 참외를 따는가 싶더니... 이 와중에도 참외귀신 김나영은 따는 족족 먹어치우기에 바빴다! 고된 노동 끝에 주어진 시원~한 참외주스! 참외를 통째로 넣고 갈아서 맛은 물론 영양까지 최고라고~ 진한맛 둘) 콩국수에 콩이 없다?? 무더운 날씨로 시원~한 콩국수 생각이 간절한 계절~ 하지만 가장 중요한 콩이 없다면?? 이런 분들을 위한 백셰프의 제안!! 냉장고에 있는 두부와 땅콩버터, 그리고 00만 있으면 콩국수를 만들 수 있다? 콩 특유의 비린내가 없어 평소 콩국수를 먹지 못했던 사람들 입맛까지 사로잡는다는데... 콩이 없어도 손쉽게 만드는 백셰프표 `콩국수`, 과연, 그 비밀은? 진한맛 셋) 보쌈집에서 파는 보쌈 맛의 비밀! 성주의 산골마을에 사는 삼총사 할머니의 초대를 받은 맛탐험대~ 할머니댁에 가려면 똥글뱅이 버스를 타야 한다?? `고기 없인 못 살어!` 유난히 고기를 좋아하시는 할머니들을 위해 준비한 백셰프의 요리! 부드럽고 구수하게 삶아낸 보쌈고기와 매콤달콤한 맛이 일품인 무생채! 할머니들의 찬사를 받은 백셰프의 `보쌈` 만드는 비법이 공개된다! 진한맛-성주참외(44회)