[레시피 없이 얼음을 먼저 넣을 때] 컵의 크기에 따른 음료의 용량 차이를 알아보자 #카페브이로그 #카페컨설팅 #cafevlog #에이전트커피랩

프랜차이즈와 동네 상권의 카페에서는 주로 16oz(약 480ml) 이상의 컵을 사용합니다. 컵의 크기는 음료의 용량에 얼마나 영향을 미칠까요? 레시피에 따라 음료를 계량(g 또는 ml)하는 경우에는 분명한 차이가 있으나, 얼음을 가득 채우고 남은 잔을 채우는 방법으로 만들면 용량에 큰 차이가 없습니다. 다만, 시각적인 만족감도 무시할 수 없고 얼음이 녹아들면서 변화되는 음료의 뉘앙스에 초점을 둘 수도 있습니다. 본 영상은 단순히 용량에 대한 단편적인 예시를 보여드린 부분이니 참고만 해주세요 :)