농사경력직이 알려주는 양파 오래보관법 | 자세한 내용은 설명란 #양파 #양파보관법 #식재료 #채소 #살림

이제 밥퍼가 버리는 양파 없게 만들어 줄게유~🫰🏻 저는 시집와서부터 줄곧 농사지은 양파를 먹어왔어유🧅🧅🧅 주업이 젖소 목장 낙농업이라 농사를 크게 짓지는 않아유🐮🐄 하지만 시부모님께서 일년내내 저희집 동서네 그리고 친정까지 먹을 수있는 농산물을 소소하게 짓고 계시고 저도 소소하게 돕고 있어유👩🏻‍🌾🚜 올해도 양파 농사를 지어서 얼마 전 수확을 하고 양파를 쫘악 말려두었어유🧅🧅🧅 그런데 갑자기 인친님들도 양파 보관법으로 고민하고 있지 않을까 해서 영상을 만들었고 그러다 꽃다발이라는 기억의 판도라 상자를 열게 되었네유💐🤬😡🤬🤬🤬🤬🤬 저나 시어머니도 한때는 농사지은 양파가 늘 한두달 지나면 썩기 시작해서 끝물에는 거의 버리다시피 하는 양파가 많아 고민이 많았어유🤔 스타킹에도 넣어서 서늘한 곳에 걸어도 보고 저온창고(냉장 시스템이 되는 창고)에도 넣어보고 서늘한 실온에도 잘 널어서 보관도 하고 다양하게 도전해 봤쥬🙏🏻 근디 가장 좋은 방법은 일단 빨리 소진이구유 그 다음은 이 방법이 제일 좋더라구유👍🏻👍🏻 첫 번째 부직포를 구멍 숭숭 뚫린 바구니에 깔고 껍질 안 깐 양파를 듬성듬성 올려 부직포로 잘 덮어주고 냉장고 한켠에 넣어 보관해유😀 그러면 양파가 좀 더 오래 가더라구유👍🏻 두 번째 양파가 짓무르는 가장 큰 원인은 수분이쥬 양파가 클수록 수분이 많아 더 빨리 짓무를 수 있어유 그래서 일단 사 오면 큰 양파부터 공략하세유🧅🧅 세 번째 보통 우리 양파 보관할 때 껍질 까고 싹 씻아서 앞뒤 꽁다리 자르고 비닐팩이나 랩 씌워서 보관하잖아유?🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️ 그럼 칼질한 단면에서 수분이 나와 금방 짓물러유 양파를 씻지 말고 껍질만 벗겨 뿌리도 꽁다리도 살려서 키친타올로 감싸고 랩으로 한 번 더 씌워 지퍼팩에 보관해유👌🏻👌🏻 저는 그러면 한 달 이상은 가더라구유👍🏻 근데 간혹 이렇게 하더라도 짓무르는 아이들이 있어유 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 그건 껍질을 까는 도중이나 아니면 구매 전부터 양파 수확이나 이동 과정에서 생긴 상처들이 있을경우 그 상처에서 수분이 나와 짓물러지다 썩는 경우가 있으니 그런 양파들은 미리 잘 골라 빠르게 소진하면 되네유👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 앞으로 양파 잘 보관해서 버리는 양파 없게 알뜰하게 살림해유☺️☺️ 그럼 365일 돌아서면 밥하는 돌밥 밥퍼는 남편 마저 꺽으러 갈게유~🤬🥊 #shorts #homecook #homemade #lunch #meal #mealforfamily #쇼츠 #간편요리 #야매요리 #간단요리 #간편요리 #간단식 #신혼부부밥상 #recipe #집밥 #집밥레시피 #자취요리 #간단요리 #간단레시피 #간편요리 #간편레시피 #시골