새콤달콤 파래무침 실패없이 무조건 맛있는 황금 비율 양념 레시피 파래 씻는법 제철 요리 명절 밑반찬 생파래무침 겨울반찬 파래요리 오늘뭐먹지?
#파래요리 #파래무침 #밑반찬 겨울이 제철인 물 파래 무침 황금 비율 레시피 입니다... 겨울 바다가 느껴지는 제철 반찬으로 딱 좋은 메뉴이니 꼭 만들어 드세요.. [재료] 물파래 3타래(400g), 무 150g, 청 고추나 당근 조금(생략 가능), 천일염, 설탕 양념장: 소금1/2, 설탕 1T, 미림1, 참치액1, 식초4 , 매실액1 [만드는 방법] 1. 무는 가늘게 채 썰어 소금1/2,설탕1 넣고 5분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜서 준비해요. 2. 파래 씻기: 찬물에 3~4번 헹궈 체에 물기를 받쳐 물기를 꼭 짜서 준비해요. (씻으면서 중간중간 미역같은 불순물이 보이면 건져 내 버린다) 3. 볼에 양념장을 먼저 만들어요 (양념장: 소금 1/2, 설탕 1T, 미림 1, 참치액 1, 식초 4 , 매실액 1 ) 4. 양념장을 잘 섞은 후 물기 꼭 짠 파래 먼저 조물조물 양념장이 배도록 무쳐줍니다 이때, 파래가 서로 뭉쳐 있으니 떼어내 가며 무쳐줍니다 5. 파래에 양념장을 무친 후, 물기 꼭 짜 둔 무채도 넣어 함께 버무려 주세요 6. 예쁘게 당근이나 홍고추도 넣어주면 더 이쁜 파래무침이 됩니다 7. 마지막에 통깨 1/2T도 넣어 주세요.. 바다 향 가득해서 요리하는 내내 겨울 바다 생각나게 하는 겨울 제철 밑반찬 입니다.. 도움이 되셨나요..? 영상 맛있게 보셨다면..... 👆구독, ❤좋아요, 🔔알림 설정 부탁 드립니다~~ 그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요!!~~~~~~^^ 비즈니스 메일: [email protected] 블로그: https://blog.naver.com/yerin6369 인스타: / todayhomecooking 네이버TV: https://tv.naver.com/cookingtech 카카오 뷰 채널: http://pf.kakao.com/_fxeaxbb 틱톡: / today_home_cooking 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Motion Picture - • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano) Motion Pictur... #Green-green dish #Green-green salad #Seasonal side dish This is the golden ratio recipe for seasoned green onions in winter... It's a perfect menu for a seasonal side dish where you can feel the winter sea, so be sure to make it and enjoy it. [ingredient] 3 skeins of water green onion (400g), 150g of radish, a little green pepper or carrot (can be omitted), sea salt, sugar Seasoning: 1/2 salt, 1T sugar, mirin 1, tuna liquid 1, vinegar 4, plum liquid 1 [how to make] 1. Thinly slice the radish, add 1/2 salt and 1 sugar, marinate for about 5 minutes, then squeeze the water out to prepare. 2. Wash green seaweed: Rinse in cold water 3-4 times, drain the water through a sieve, and squeeze out the water before preparing. (If you see impurities such as seaweed while washing, scoop them out and throw them away) 3. Make the marinade in the bowl first (Sauce: 1/2 salt, 1T sugar, mirin 1, tuna liquid 1, vinegar 4, plum liquid 1) 4. After mixing the seasoning well, squeeze the water out and mix the green onions first so that the seasoning is soaked. At this time, if the green onions are clumped together, remove them and mix them. 5. After seasoning the green onions with the seasoning, add the drained radishes and mix them together. 6. If you add carrots or red peppers, it will make a prettier salad dressing. 7. Add 1/2T of sesame seeds at the end. It is a seasonal winter side dish that reminds you of the winter sea throughout cooking because it is full of the scent of the sea. Was this helpful..? If you enjoyed the video..... 👆 Subscribe, ❤Like, 🔔Please set notifications~~ Then have a delicious day today!!~~~~~~^^