들깨칼국수 황금레시피_고소하고 따뜻한 겨울 별미!

[재료] 1. 주재료: 칼국수면 360g(2인분), 감자 1개, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 간마늘 1큰술, 대파 조금(2큰술), 까나리액젓 1큰술, 들깨가루 1/2컵, 들기름 1큰술, 육수 7컵 2. 육수 재료: 물 8컵, 멸치 12개, 다시마 2조각 [만드는 방법] 1. 감자는 도톰하게 채 썰고, 표고는 편 썰어요. 2. 양파는 채 썰고, 대파는 파란 부분을 송송 썰어요. 3. 냄비에 육수를 넣고, 양파, 감자, 표고를 넣고 끓여요. 4. 칼국수 면을 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 후, 육수에 넣고 끓여요. 5. 다시 끓어오르면 간마늘, 까나리액젓을 넣고 약 4분 정도 끓여요. 6. 간을 보고 소금을 넣고 대파를 넣어요. 7. 칼국수 면이 익으면 들깨가루를 넣고 골고루 섞은 후, 가스 불을 꺼요. 8. 들기름을 넣고 마무리해요. [요리팁] 떡국떡을 넣으면 ‘들깨 떡국’이 됩니다. #들깨칼국수 #칼국수 #들깨칼국수황금레시피 #들깨칼국수만들기 #들깨칼국수만드는법 #들깨칼국수레시피