정월대보름 나물 3가지, 누구나 좋아하는 나물 반찬 모음

정월대보름 나물 3가지, 누구나 좋아하는 정월대보름 음식 나물 반찬 모음 0:00 호박고지나물 볶음 Stir-fried dried zucchini [재료] 건호박고지 100g, 실파 1/2개 (20g) - 양념 : 국간장 1 5스푼 (14g), 진간장 1스푼 (9g), 들기름 2스푼 (13g), 고춧가루 1/3스푼 (5g), 다진마늘 1/3스푼 (6g), 물 170ml, 통깨 1/2스푼 (4g) * 건호박고지는 따뜻한 물에 40분 불려 물에 2번 헹궈내 물기를 살짝 짜서 사용 * 국간장은 염도 차이가 있음 1:45 고사리나물 볶음 Stir-fried bracken [재료] 건고사리 60g (불린 고사리 465g), 실파 1/2개 (20g) - 양념 : 국간장 2 5스푼 (25g), 고춧가루 1스푼 (6g), 들기름 2스푼 (14g), 다진마늘 1/2스푼 (7g), 물 180ml * 건고사리는 물에 10분 삶아(굵은 고사리는 15분) 그대로 제 물에서 4시간 이상 불려 사용 * 기호에 따라 고춧가루는 넣지 않아도 됨 * 국간장은 염도 차이가 있음 3:23 말린 가지나물 볶음 Stir-fried eggplant [재료] 건가지 80g, 실파 1/2개 (14g) - 양념 : 국간장 2스푼 (20g), 진간장 1스푼 (10g), 고춧가루 1스푼 (6g), 들기름 2스푼 (14g), 다진마늘 1/2스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (4g), 물 200ml * 건가지는 따뜻한 물에서 30~40분 물에 불려 2~3번 물에 헹궈 물기를 살짝 짜서 사용 * 국간장은 염도 차이가 있음