누구나 쉽게 만드는 궁중떡볶이 (easy-to-make Royal Stir-fried Rice Cake)

달콤한 명품 궁중 떡볶이 함께 보시지요! 누구나 쉽게 만드는 궁중떡볶이 (easy-to-make Royal Stir-fried Rice Cake) Gungjung-tteok-bokki ※ 주재료 1 밀떡 400g 2 소고기 부채살 200g 3 표고버섯 3개 (20gX3개) 4 양파 1/2 100g 5 청피망 1개 80g 6 홍피망 1개 80g 7 당근 1/6개 30g 8 대파 1뿌리 ※ 양념장재료 1 다진마늘 1T 2 다진대파 1T 3 참기름 1T 4 설탕 1T 5 맛술 1T 6 간장 1T 7 굴소스 1T ※ 레시피 1 끓는물에 떡을 넣어 1분정도 살짝 데쳐준 후 간장1T, 참기름1T 에 재워둔다 2 청피망,홍피망,당근,양파,버섯은 떡과 같은 길이로 썬다 3 대파는 반은 다지고, 반은 떡의 길이로 썬다 4 소고기는 핏물을 제거하여 떡의 길이로 썬다 5 양념장 재료를 넣고 양념장을 만든다 6 양념장 1/2은 고기에 재워둔다 7 팬을 달구어 고기를 볶는다 8 고기가 익으면 떡을 넣어 볶는다 9 당근,양파,버섯을 넣어 볶는다 10 양파가 투명해지면 나머지 양념장을 넣는다 11 너무 건조해지면 물 50ml정도를 넣는다 12 청피망,홍피망,대파를 넣어 볶는다 13 간을 보고 싱거우면 간장을 넣어 간을 맞춘다 14 재료들이 다 익으면 접시에 담아낸다 ※ Main ingredients 1 wheat rice cake 400g 2 beef 200g 3 shiitake mushrooms 3 pieces (20gX3) 4 onions 1/2 pieces (100g) 5 green bell pepper 1piece 80g 6 red paprika 1 pieces 80g 7 carrots 1/6 pieces 30g 8 green onion 1 piece ※ marinade ingredient 1 minced garlic 1T 2 minced green onion 1T 3 sesame oil 1T 4 sugar 1T 5 cooking wine 1T 6 soy sauce 1T 7 oyster sauce 1T ※ Recipe 1 blanch the rice cake in boiling water for about 1 minute and marinate it in soy sauce 1T and sesame oil 1T 2 cut green bell pepper, red paprika, carrots, onions, and mushrooms into equal lengths to rice cakes 3 mince half of the green onionsand cut half of the rice cake length 4 cut beef into lengths of rice cake by removing blood 5 put marinade ingredient and make sauce 6 let the meat marinate half the sauce 7 heat the pan and stir-fry the meat 8 when the meat is cooked, add rice cake and stir-fry 9 add carrots, onions, mushrooms and stir-fry 10 when the onions are clear, add the rest of the sauce 11 if it is too dry, add about 50ml of water 12 stir-fry green bell pepper, red paprika, and green onion 13 if it's bland after tasting, add soy sauce to season it 14 wehen the ingredients are cooked, put them on a plate