누구나 쉽게 만드는 궁중떡볶이 (easy-to-make Royal Stir-fried Rice Cake)

달콤한 명품 궁중 떡볶이 함께 보시지요! 누구나 쉽게 만드는 궁중떡볶이 (easy-to-make Royal Stir-fried Rice Cake) Gungjung-tteok-bokki ※ 주재료 1. 밀떡 400g 2. 소고기 부채살 200g 3. 표고버섯 3개 (20gX3개) 4. 양파 1/2 100g 5. 청피망 1개 80g 6. 홍피망 1개 80g 7. 당근 1/6개 30g 8. 대파 1뿌리 ※ 양념장재료 1. 다진마늘 1T 2. 다진대파 1T 3. 참기름 1T 4. 설탕 1T 5. 맛술 1T 6. 간장 1T 7. 굴소스 1T ※ 레시피 1. 끓는물에 떡을 넣어 1분정도 살짝 데쳐준 후 간장1T, 참기름1T 에 재워둔다 2. 청피망,홍피망,당근,양파,버섯은 떡과 같은 길이로 썬다 3. 대파는 반은 다지고, 반은 떡의 길이로 썬다 4. 소고기는 핏물을 제거하여 떡의 길이로 썬다 5. 양념장 재료를 넣고 양념장을 만든다 6. 양념장 1/2은 고기에 재워둔다 7. 팬을 달구어 고기를 볶는다 8. 고기가 익으면 떡을 넣어 볶는다 9. 당근,양파,버섯을 넣어 볶는다 10.양파가 투명해지면 나머지 양념장을 넣는다 11.너무 건조해지면 물 50ml정도를 넣는다 12.청피망,홍피망,대파를 넣어 볶는다 13.간을 보고 싱거우면 간장을 넣어 간을 맞춘다 14.재료들이 다 익으면 접시에 담아낸다 ※ Main ingredients 1. wheat rice cake 400g 2. beef 200g 3. shiitake mushrooms 3 pieces (20gX3) 4. onions 1/2 pieces (100g) 5. green bell pepper 1piece 80g 6. red paprika 1 pieces 80g 7. carrots 1/6 pieces 30g 8. green onion 1 piece ※ marinade ingredient 1. minced garlic 1T 2. minced green onion 1T 3. sesame oil 1T 4. sugar 1T 5. cooking wine 1T 6. soy sauce 1T 7. oyster sauce 1T ※ Recipe 1. blanch the rice cake in boiling water for about 1 minute and marinate it in soy sauce 1T and sesame oil 1T. 2. cut green bell pepper, red paprika, carrots, onions, and mushrooms into equal lengths to rice cakes. 3. mince half of the green onionsand cut half of the rice cake length. 4. cut beef into lengths of rice cake by removing blood. 5. put marinade ingredient and make sauce 6. let the meat marinate half the sauce. 7. heat the pan and stir-fry the meat. 8. when the meat is cooked, add rice cake and stir-fry. 9. add carrots, onions, mushrooms and stir-fry. 10.when the onions are clear, add the rest of the sauce. 11.if it is too dry, add about 50ml of water. 12.stir-fry green bell pepper, red paprika, and green onion. 13.if it's bland after tasting, add soy sauce to season it. 14.wehen the ingredients are cooked, put them on a plate.