[ENG SUB] 매생이 봉골레파스타 만들기 seaweed fulvescens vongoles pasta

▽ Recipe 와 만드는방법 자세히 보기 ▽ 영상보시면서 ’좋아요'와 '구독' 부탁드려요 좋은 컨텐츠를 만드는 큰 힘이 됩니다 ^^ 혹시 '매생이' 를 아시나요? 주로 우리나라 남도 지방에서 식용하는 가늘고 부드러운 해조류 랍니다 언듯보면 파래와 헷갈릴 수 있는데요 ​ 주로 매생이 요리하면 매생이 국이나 무침,전 등을 많이 떠올리실 거에요 하지만 이 매생이로도 생각지 못한 근사한 요리를 만들 수 있다는 사실~ 바로 바다향기 가득한~ 매생이를 품은 봉골레파스타 만들기 입니다 -재료- 파스타면 200g / 매생이 50g / 바지락 400g / 마늘 5쪽 / 올리브유 5큰술 / 화이트와인 1/2컵 페퍼론치니 6개 / 소금,후추 1 바지락은 해감시켜 주시고, 매생이는 물에 잘 씻어서 체에걸러 물기를 빼주세요 마늘은 편으로 썰어주시고,페페론치노는 6개만 준비해시되 더 매콤~ 한걸 즐기시려면 저처럼 한 10개 준비해주세요 ^^ 2 끓는 물에 파스타를 넣고 소금 올리브유를 넣어 함께 끓여줍니다 시간이 8분이 딱~ 좋아요 3 달궈진 팬에 올리브유 3스푼을 넣고 마늘과 페페론치노를 볶아주세요 매운향이 확~ 올라오기 시작할때 해감된 바지락을 넣어줍니다 4 화이트와인을 붓고 아주 센불로 1분정도 가열하여 알콜과 함께 비린내를 확~ 날려주세요 뚜껑을 닫고 약불로 은근하게 익혀줍니다 5 바지락이 모두 입을 벌리면 뚜껑을 열고 매생이와 삶아진 파스타면을 같이 넣고 올리브오일 2스푼을 더 넣은후 1분정도 볶아주세요 6 소금과 후추로 알맞게 간을하면 맛있고 근사한 매생이 요리 완성! - ingredient- 200g of pasta 50g of seaweed fulvescens / 400g of clams / 5 garlic/ 5 tablespoons olive oil / 1/2 cup of white wine 6 pepperoni / salt, pepper -------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다 -------------------------------------- * Claire's Cooking N Craft SNS* INSTAGRAM ▶ BLOG ▶ E-MAIL ▶lavieaclaire@gmail com