보이차 가공(4) 긴압

보이차 가공(4) 긴압

#보이차#긴압 완성된 쇄청모차에 수증기를 쏘여 부드럽게 만들고 단단하게 뭉치는 것이 긴압입니다 이때 줃요한 역할을 하는 화학성분이 팩틴입니다 쇄청모차는 긴압을 거치면 생차가 됩니다 쇄청모차는 아직 보이차가 아니고 생차부터 보이차에 들어갑니다

보이차 가공(4) 긴압
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