#2023추석송편만들기#익반죽70%성공#쫄깃쫄깃#파바빈송편속#송정주간보호센터 #방문요양 #전기차

작년에는 뭐가 그리 바빴는지 송편을 만들지 못했습니다 올해는 일찌감치 쌀을 봐 놓고 냉동실에 넣어두었다가 오늘 송편 반죽을 하게 되었습니다 재생해 처음으로 송편 반죽을 해보았습니다 익반죽을 해야 한다고 해서 물을 끓이고 또 파바린 콩을 삶은 물이 너무 아까워서 약간 따끈한 정도의 온도를 유지하고 있는 파바민 물을 넣고 반죽을 해 보았습니다 송편이 훨씬 더 맛있을 것 같다는 생각과 팝업이네 노란색이 송편이 한결 더 예쁠 거란 생각을 했지만 결론은 그것은 오산이었지만 쫄깃쫄깃하고 맛은 좋았는데 반죽에서 약간의 착오가 있었던 것 같습니다 너무 되게 반죽이 된 건지 어르신들이 송편을 만드시는데 자꾸 갈라졌습니다 꾀를 웃게요 흑설탕과 섞어서 만든 속은 참맛이 좋았습니다 1년에 한 번씩 해보는 열내 행