【砂糖不使用】切って漬けるだけ！ゆず大根の作り方｜柚子丸ごと全部無駄なく活用

砂糖なしでもまろやかでやみつきに！ 冬にぴったり、切って漬けるだけの簡単「ゆず大根」の作り方です。 大根とゆずの栄養たっぷり、免疫力アップや血流改善も期待できる、身体にやさしい一品です。 柚子は捨てるところがなく、ワタや種も無駄なく活用します！ 残ったワタで作る「万能ゆず塩」もセットでご紹介！ どちらも簡単に作れて、とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪ ＜ゆず大根＞ 【材料】作りやすい量 ・大根：500～600g（皮付きの状態で） ・塩：小2（皮を剥いた重さの2％） ・ゆず：大1個（約150g） ・米酢：大2 ・はちみつ：大4 ・塩：小1/2 ・出汁昆布：3×5㎝ ※ゆずは小サイズなら3個位が丁度良いです。 ※保存の目安：冷蔵で約10日 ＜ゆず塩＞ 【材料】ゆずのワタ使用 ・ゆずのワタ：1個分 ・塩：ゆずの重さの10％の塩 ※保存の目安：冷蔵で約10日、冷凍で1～2ヶ月 ※作り方の詳しい手順は動画でご覧ください🎥 「体にやさしい・おいしい」発酵＆自然派レシピを配信中！ ぜひ作ってみて、感想をコメントで教えてくださいね(^^) チャンネル登録はこちら →    / @shizenha01   ＜関連動画＞ 大根の塩麹漬け    • 【砂糖不使用】仕込み5分！翌日完成！大根の塩麹漬けの作り方/簡単なのに旨味たっぷり発酵漬物   かぶの千枚漬け    • 切って漬けるだけで贅沢な味わい！ゆずの香りが上品【かぶの千枚漬け】の作り方。かぶの皮...   ふろふき大根    • ほっこり柔らか本格的！【ふろふき大根】の美味しい作り方   #ゆず大根　#ゆず大根作り方　#ゆず大根レシピ #ゆず大根漬け　#ゆず塩　#砂糖不使用 #簡単レシピ　#ゆずレシピ