리얼 까르보나라! 계란 노른자, 치즈, 관찰레만 준비하세요. 맛이 그냥 폭발을 합니다!

#파스타 #오리지널까르보니라 #까르보나라 이탈리아 오리지널 까르보나라입니다! 크림없이 관찰레에서 나오는 기름과 계란, 치즈만으로 크리미한 리얼 까르보나라를 만들어 보세요. 재료 소개 오리지널 까르보나라 재료 관찰레 150g(베이컨으로 대체 가능), 페코리노 로마노 치즈(파마산으로 대체 가능), 계란2개, 파스타면(Agnesi 200g), 마늘 1~2개, 소금/후추 약간 레시피 소개 1. 소스 만들기 계란 하나에 노른자 하나만 볼에 담습니다 페코리노 로마노 치즈를 충분히 갈아 넣습니다 후추를 더한 다음 잘 섞어줍니다 2. 면 삶기 물 1리터에 10g 소금을 넣고 6분정도 삶아줍니다 면수는 따로 담아주세요 3. 조리하기 팬에 잘게 썬 관찰레와 마늘을 넣고 약불에서 구워줍니다. 기름이 나온 팬에다 파스타 면과 면수를 넣고 섞어줍니다. 관찰레 오일과 면이 충분히 섞은 다음 불을 끄고 계란 소스를 부어줍니다 빠르게 소스와 면을 섞어주면 완성 ----------------------------------------------- 문의 : [email protected]