대박집 비법 알려드립니다. 먹자마자 가족들이 감탄하는 아롱사태수육 #shorts

대박집 비법 알려드립니다 먹자마자 가족들이 감탄하는 아롱사태수육 #아롱사태수육 레시피 [재료] 아롱사태 500g, 물 2 5L, 통마늘 15개, 대파 2대, 통후추 1T, 월계수잎 3장(생략 가능), 국간장 1T, 소금, 후추, 부추, 팽이버섯 [소스] 물 2T, 양조간장 2T, 식초 0 5T, 황설탕 1T, 간마늘 1T, 다진 청홍고추 1T, 와사비 [만드는 법] 1 아롱사태는 물에 1시간 담가 핏물을 제거한다 2 냄비에 물, 아롱사태, 통마늘, 대파, 통후추, 월계수잎을 넣고 1시간 30분동안 중불에 끓인다 3 익은 아롱사태는 꺼내어 마르지 않게 덮어두고 육수는 걸러내어 국간장, 소금, 후추를 넣어 섞는다 4 물, 양조간장, 식초, 황설탕, 간마늘, 다진 청홍고추, 와사비를 섞어 소스를 만든다 5 냄비에 원하는 야채와 버섯을 깔아주고 고기를 얇게 썰어 올린다 6 야채가 잠길 정도로 육수를 넣어 끓여 마무리한다 [Tip] - 고기를 삶은 후에 덮지 않으면 고기가 말라 맛이 떨어지니 참고해 주세요 - 중간중간 불순물은 숟가락으로 건져내어 제거해 주세요 - 물에 담가 핏물을 제거하는 대신 끓는 물에 10분간 데쳐 사용하셔도 됩니다 - 육수는 간장 대신 쯔유를 사용하시면 더욱 감칠맛이 높아집니다 #아롱사태 #수육 #레시피 #한식 #집들이 #초간단레시피 #쉬운레시피 #집밥 #easyrecipe #howtomake #koreanfood #recipe #recipevideo