👉59. 돼지국밥과 🐽오동통한 면의❗❗ 환상조합🌈🌈계란의 부드러움💥콩나물의 아사삭함 까지🌌🌌

부산돼국🐽 돼세미남😎😎 채널 무료 구독하기💘💘 ✅️Instagram 👉👉👉 ✅️Facebook 👉👉👉 ✅️Blog 👉👉👉 👉59 #형제돼지국밥 (#경성대학교) 좌표 : 부산 남구 용소로13번길 29-1 ✅ #돼세미남 한줄평💯👊👊👊 우동사리의 아성을 넘을 통통라면 사리!! 🟥 #형제돼지국밥 인트로🎤🎥🎞📽 돼국과 라면을 새롭게 해석한 곳이 있다 바로 형제돼지국밥!! 이 곳은 #돼세미남 이 몇 차례 소개한 곳이다 왜냐하면 그럴만한 가치가 있는 곳이기 때문이다 그 이유는 밑에서 다시 얘기하겠다 형제가 해서 형제국밥이란 배너를 지나니 시그니쳐 3종이 밀키트가 출시되어 동일한 퀄리티로 배송된다는 현수막이 보인다 (앞전에 다 소개한 시그니쳐 3종이다!) 오늘은 맛볼 돼국라면은 "돼지구리" 얼른 들어가서 먹어보자 ✅️상호 👉형제돼지국밥 앞에 배너에 상세히 나와있는 그대로~ 형제가 해서 형제돼지국밥이다 그런데, 이건 시작이다 여긴 50년의 전통이 있는 매장이다 6 25 전쟁 당시 이북에서 오신 할머니를 때 부터 돼지국밥 장사를 시작하여, 2대인 어머님 그리고, 형제가 3대 째 전통을 이어오고 있는 매장이다 3대를 걸쳐오면서 집안의 전통은 지키고 새롭게 바껴가는 외식문화의 트렌디함을 받아 드림은 물론 그 과정 속에서 변화하고 진화를 멈추지 않는 곳이다! 진화로 탄생한 돼국 중 하나가 바로 "돼지구리"다 ✅️국물👉사골+고기+각종채소+전통의 노하우 용어정리 국물~ 손님상 나오는 액체 육수~ 고으는 단계별 액체 형제돼지국밥은 육수에 독특함이 있다 1차 진한 사골의 뽀얀육수를 집안 전통과 노하우인 김치와 야채와 함께 고아 2차 빨간색 육수로 변화시킨다 이후 3차 질 좋은 고기를 6차 고음을 통해 맑은육수가 탄생하게 되는 것이다 즉, 1차 뽀얀흰색 - 2차 붉은색 - 3차 맑은색 의 초공농축 블랜딩 육수인것이다 (feat 39시간) 장시간의 인고의 노력 끝에 탄생한 국물(육수)에 스프가 마무리 되어있다 그 맛은 이전의 돼국라면과는 또 다른 맛이다 음 비교를 하자면 앞전 삼순이는 진한사골맛의 부드러움이 라면의 조합이라면~ 형제는 맑고 깔끔함에 조합이라 결이 다르다 아참, 형제 돼지구리 안에 계란이 들어있는데 그 계란을 터트려먹으면 마치 진매에서 진순으로가는 부러움을 느낄 수 있다 결론은 둘다 맛있다 ✅️다대기 👉 특제 양파다대기 ​양파 다대기는 돼국라면이 나올 때 부터 가미가 되어있으로 전체적인 조화를 맞춰주는 것 같았다 그리고, 간을 보고 새우젓을 넣는 것을 추천한다 돼세미남의 입 맛에는 간이 딱 적당하기에 새우젓을 넣은 후 추가 국물을 주문하여 다시 맞췄다 ✅️킥메뉴 👉오동통 라면 오동통한 라면은 얇은 라면과는 또 다른 매력이 있다 마치 면치를 꼭 해야만 될 것 같은 그런 쫄깃함과 통통함 그 사이 사이에 배어 있는 맑지만 깊은 국물의 맛 전체적인 조화를 맞춰주는 콩나물과 계란까지!! 쵝오!! 🟥 #돼세미남 피셜🤔🤔🤔🧐🧐🧐 #돼세미남 1분 컷 오늘 다시 한 번 느꼈다!! 돼국엔 라면이다!! 사실 밥을 안먹고 라면만 먹어도 될 것 같았다 그 정도로 라면이 맛있었다!! 그런데 네이버 지도를 통해서 "돼지국밥" 키워드로 검색하여 메뉴 사진을 아무리 봐도 돼지국밥과 라면을 콜라보하는 곳이 없다 ㅇ ㅏ~~~ 이 대로 돼국라면의 행보는 멈춰야하나 그래도 계속 찾아보고 다른 곳에서는 어떻게 다루고 있는지 돼세미남이 직접 체험해 보고 리뷰하겠다!! - - - #돼지국밥라면 #돼국라면 #돼지국밥 #부산돼지국밥맛집 #돼세미남 #부산돼지국밥맛집 #부산돼지국밥추천 #돼지국밥🐷 #돼지국밥맛집 #부산맛집 #광안리돼지국밥 #해운대돼지국밥 #남포동돼지국밥 #서면돼지국밥 #자갈치돼지국밥 #부산역돼지국밥 - - -