초간단 매콤 가지덮밥 #덮밥 #koreanfood

재료🍆 가지 1개 대파 1줌 양파 1/2개 날달걀 노른자만 매콤 양념🫙 간장 1T 굴소스 1T 매운 고추가루 1T 설탕 0.5T 참기름 0.5T 후추 약간 만드는 법👩🏻‍🍳 1. 파기름 내주고 양파 넣기 2. 양파가 투명해지면 가지 넣어 앞,뒷면 모두 익히기 3. 가지가 노릇해지면 만들어 둔 소스 넣고 볶기 (물기가 없다 싶으면 물 1~2스푼 넣기) 4. 볶은 가지와 양파를 밥 위에 얹기 5. 달걀 노른자 얹어주면 끝! Food ingredients 🍆 Eggplant 2ts green onions 1/2 onions a raw egg yolk Spicy seasoning 🫙 Soy sauce 1T Oyster Sauce 1T Spicy red pepper powder 1T Sugar 0.5T Sesame oil 0.5T of Pepper How to make it👩🏻‍🍳 1. Stir-fry the oil on the green onion and add the onion 2. When onions are transparent, add eggplants and cook both front and back 3. When the eggplant is golden, add the sauce and stir-fry it (If you don’t have too much water, add 1~2 teaspoons of water) 4. Stir-fried eggplant and onion on top of rice 5. Add the egg yolk and you‘re done!