07. 해삼초회 - 2023 일식조리기능사 실기

[ 시험시간 : 20분 / 난이도 : 중 ] 해삼초회는 손질한 해삼과 채소류, 해초류에 배합초(폰즈)를 뿌려 새콤하게 만들어 차게 식혀먹는 전채요리입니다 해삼은 신선도를 위해 나중에 손질해주시고 폰즈와 야꾸미의 곁들임 준비를 체크해주세요 🤗 과제에 관련된 질문은 아래에 댓글로 남겨주세요 🔍 쉽게 찾기 00:00 인트로 00:15 요구사항 및 재료 00:53 조리 방법 11:36 합격 포인트 11:52 조리과정 요약 -------------------------------------------------------------- 조리기능사 실기 및 다양한 요리 컨텐츠를 다룹니다 😉 좋아요❤️, 구독☑️, 알림설정🔔하시면 알찬 영상들 더 만나보실 수 있습니다 :) 휴림 huream - 전문가가 알려주는 제대로 된 일품요리 ✔️ 구독하기 백금비요리학원 (광주광역시 동구 대의동 39) 상담문의 062)226-5500 ✔️